Оказание услуг по обеспечению лечебным питанием

Количество койко-дней – 28300. Исполнитель должен обеспечить: - проведение С-витаминизации третьих блюд, - предоставление и использование продуктов, содержащих йод (йодированный хлеб, йодированная вода, йодированная соль), - разработку 10-дневного цикличного меню, предполагающего широкий, ежедневно меняющийся набор блюд, - соблюдение принципов рационального и сбалансированного питания, - соблюдение технологии приготовления блюд, рецептуры блюд, действующих в системе общественного питания, - согласование меню с Заказчиком, - приготовление необходимого количества блюд на основании данных предварительной заявки, направляемой по телефону/посредством факсимильной связи/посредством сети Интернет (на электронный почтовый адрес). - обеспечение соблюдения диет: стандартная диета (ОВД), диета с механическим и химическим щажением (ЩД), диета с повышенным количеством белков (ВБД), диета с пониженным количеством белков (низкобелковая диета), диета с пониженной калорийностью (НБД). Предоставление до четырех вариантов каждого вида диеты с правом выбора пациентами вариантов одной из диет каждые 3-7 дней.