Услуги по обеспечению горячим питанием

Отделение дневного пребывания - дети по возрастам (до 10 лет) в количестве 10 человек и (старше 10 лет) в количестве 10 человек. Услуга включает в себя: одноразовое питание: обед для отделения дневного пребывания. Состав обеда: первое блюдо, второе блюдо (на гарнир овощи по сезону), напиток, кондитерское изделие; С-витаминизация третьих блюд, предоставление продуктов, содержащих йод (йодированный хлеб, йодированная вода, йодированная соль) и калькуляцией по возрастам. Заказчик самостоятельно вывозит блюда в случае, если пищеблок исполнителя будет находиться до 5 км от местонахождения заказчика согласно графику: первая смена в 11.00 ч., вторая смена в 14.00 ч. В ином случае исполнитель должен будет обеспечить доставку готового питания своими силами и за свой счет. График питания: услуги осуществляются ежедневно, кроме выходных и праздничных дней. Прочее: получатель предоставляет ежедневно до 16.00 часов Исполнителю заявку о количестве питающихся на следующий день, а так-же вносит изменения о количестве питающихся на текущий день до 09.00 часов, ведет учет потребления питания. Исполнитель оказывает услугу по обеспечению горячим питанием согласно разработанного примерного 10-дневного цикличного меню, предполагающего широкий, ежедневно меняющийся набор блюд, с соблюдением принципов рационального и сбалансированного питания, согласованного с Заказчиком и Роспотребнадзором. В стоимость услуг входят: продуктовый набор, услуги по приготовлению пищи, административные и прочие расходы, связанные с приготовлением пищи. Сроки оказания услуг -с 31.03.2011-31.05.2011 год - 41 день Услуги по обеспечению горячим питанием регулируются следующими нормативными документами: - Федеральным законом от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»; - Правилами оказания услуг общественного питания (утв. постановлением Правительства РФ от 15 августа 1997 г. N 1036) (с изменениями от 21 мая 2001 г., 10 мая 2007 г.); - ГОСТ Р 50763-2007 Национальный стандарт РФ ГОСТ Р 50763-2007 "Услуги общественного питания. Продукция общественного питания, реализуемая населению. Общие технические условия" (утв. приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 27 декабря 2007 г. N 474-ст. - Санитарно-эпидемиологическими правилами СП 2.3.6.1066-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов" (с изменениями от 3 мая 2007 г.), утвержденными постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 07.09.2001 № 23; - Санитарно-эпидемиологическими правилами СП 2.3.6.1079 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья" (утв. Главным государственным санитарным врачом Российской Федерации 6 ноября 2001 г.) (с изменениями от 1 апреля 2003 г., 3 мая 2007 г.), утвержденными постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 08.11.2001 № 31; - Санитарно-эпидемиологическим правилами и нормативами СанПиН 2.4.1201-03 "Гигиенические требования к устройству, содержанию, оборудованию и режиму работы специализированных учреждений для несовершеннолетних, нуждающихся в социальной реабилитации" (утв. Главным государственным санитарным врачом РФ 6 марта 2003 г.) (с изменениями от 28 апреля 2007 г.) (ЕСЛИ ТРЕБУЕТСЯ); - Постановление главы администрации КК «Об утверждении норм обеспечения воспитанников государственных учреждений социального обслуживания семьи и детей КК» № 89 от 18.02.2005 года; - иными нормативными правовыми актами Российской Федерации, касающимися условий хранения, перевозки, приемки, реализации продовольственного сырья и пищевых продуктов.