Поставка продуктов питания (мясо и мясная продукция)4 квартал 2012 г.

Мякоть говядины -270 кг, мякоть без кости А категории, охлажденная, полуфабрикат промышленной выработки в соответствии с ОСТом или ГОСТом. По органолептическим показателям мясо должно быть свежим, иметь плотную, консистенцию и аромат, свойственный говядине без постороннего запаха. Поверхность от розового до красного цвета разной интенсивности, жир белый или белый с желтоватым оттенком. Не допускается использовать мясо сухое, темное. Не допускается наличие загрязнений, кровоподтеков и побитости. Печень говяжья - 50кг, субпродукт убойных животных замороженная, со сроком годности не более 6 месяцев. В соответствии с ОСТом или ТУ производителя. Цвет светло-коричневый или светло-красный, поверхность чистая, гладкая, блестящая, без внешних кровеносных сосудов, лимфатических узлов и желчного пузыря с протоком, без патологических изменений и посторонних запахов. Цыплята бройлеры - 30кг, охлажденные, потрошеные 1 сорта, ГОСТ Р 52702-2006, Мясо филе куриное - 100 кг, филе охлажденное без киля, без кожи, полуфабрикат промышленной выработки. В соответствии с ГОСТом или ТУ производителя. Сосиски - 35 кг, весовые, высший сорт, ГОСТ Р52196-2003