Поставка мясной продукции

Мясо цыплят-бройлеров замороженное 1 сорта

Требования к качеству и техническим характеристикам

1. Мясо цыплят-бройлеров замороженное 1 сорта, соответствие требованиям ГОСТ 52702 -2006. Тушка ощипанная, зачищенная, потрошенная, формованная, мороженая, сортированная, упакованная, хорошо обескровлена, поверхность чистая, без остатков пуха и пеньков, волосовидных перьев, ссадин, царапин, пятен, воска, разрывов, остатков кишечника, без комплекта потрохов и шеи, глубокой степени заморозки. Упаковка - транспортная, маркированная тара – картонная коробка, каждая тушка в индивидуальной упаковке, наличие информации (вид птицы, количества тушек/кг, сорта (категории); масса нетто/- брутто; наименование страны и место происхождения; дата выработки, упаковки, срок годности, условия хранения; термическое состояние, способ обработки тушек; ГОСТ. Срок реализации продукции –7 мес. от срока выработки при температуре хранения -18 градусов по Цельсию, влажности: 85-95% При поставке: температура в тушке - минус 18 градусов по Цельсию.

Мясной субпродукт - печень говяжья I категории.

Требования к качеству и техническим характеристикам

1. Мясной субпродукт - печень говяжья I категории. ГОСТ Р51074-2003. Печень светло - коричневого, или светло – красного цвета, чистая, освобождённая от наружных кровеносных сосудов, без желчных протоков и лимфатических узлов, желчного пузыря и прирезей посторонних тканей, без порочащих запахов, отсутствие порезов, разрывов и прочих дефектов (загар, плесневение, гниение). Не содержит генно - модифицированных организмов (ГМО) и биологически активных добавок, без применения антибиотиков, без наличия патогенных микроорганизмов, в т.ч. сальмонеллы, товар глубокой степени заморозки. Упаковка – транспортная, маркированная тара – картонная коробка с внутренним вкладышем из целлофана, (наличие этикетки с указанием полных данных данного вида мяса, даты выработки, срока реализации, ГОСТ, СанПин, наименование страны и места происхождения). Срок реализации продукции –4,5 мес. от срока выработки при температуре хранения -12 градусов по Цельсию. При поставке: температура печени - ми

Мясо говядины замороженное I категории, бескостное

Требования к качеству и техническим характеристикам

1. Мясо говядины замороженное I категории, бескостное, наружная часть тазобедренного отруба, соответствие ГОСТ Р 51074-2003 и требованиям СанПин 2.3.2.1078-01. Отсутствие в мясе токсических элементов, микотоксинов, антибиотиков, пестицидов и радионуклидов, превышающих допустимые уровни, генно - модифицированных организмов (ГМО) и биологически активных добавок, без применения антибиотиков. Упаковка – транспортная, маркированная тара - коробка картонная с внутренним вкладышем из целлофана, (наличие этикетки с указанием полных данных данного вида мяса, даты выработки/фасовки, срока реализации, ГОСТ, СанПин страны и места происхождения, условия хранения; термическое состояние). Срок реализации продукции –10 мес. от срока выработки при температуре хранения -18 градусов по Цельсию, влажности: 85-95% При поставке: температура в толще мяса - минус 18 градусов по Цельсию