поставка комплектов готовых блюд для организации питания учащихся 1-4 классов

Характеристика поставки комплектов готовых блюд по цикличному меню: Пищевые Энергети- ческая ценность (ккал) Витамины (мг) Минеральные Наименование Масса вещества (г) вещества (мг) порции, гр. Б Ж У В 1 С А Е Са Р Мg Fе 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 ПЕРВАЯ НЕДЕЛЯ ПОНЕДЕЛЬНИК Каша вязкая молоч. 200/10/10 7,74 12,87 48,82 342.12 0.1 2.11 0.13 0.54 199.48 213.04 44.5 0.62 Какао 200 3.71 3.93 26.36 156.02 0.024 0.38 0.02 0.09 117.46 83.22 16.32 0.55 Хлеб 30 2.28 0.27 14.01 68 0.048 0.3 6.9 25.2 9.9 0.56 Кондитерское изделие (печенье, пряник) 50 4.73 13.19 40.69 282 0.08 0.06 4.49 9.04 30.41 10.2 1.08 ИТОГО 18.46 30.26 129.88 848.14 0.252 2.49 0.21 5.42 332.88 351.87 80.92 2.81 ВТОРНИК Биточки рыбные 50/5 9.84 9.3 11.43 168.7 0.04 0.05 6.13 84.28 134.89 24.24 0.67 Картофельное пюре 120 4.15 5.92 28.04 170.78 0.204 33 0.096 0.324 51.6 211.78 41.62 1.51 Кисель 200 7.5 105 30 3 Хлеб 30 2.28 0.27 14.01 68 0.048 0.3 6.9 25.2 9.9 0.56 ИТОГО 16.27 15.49 60.98 512.48 0.292 63 0.15 6.754 145.78 371.87 75.76 2.74 СРЕДА Котлета мясная 50/10 8.44 15.82 7.76 207.31 0.05 0.1 4.85 8.07 85.67 12.22 1.24 Гороховое пюре 150 16.78 5.08 38.78 267.9 0.59 0.05 6.72 84.13 239.92 77.74 6.84 Компот из сухофрукт. 200 0.46 33.08 134.16 0.002 0.6 0.02 0.1 16.4 16.6 20.4 0.26 Хлеб 30 2.28 0.27 14.01 68 0.048 0.3 6.9 25.2 9.9 0.56 ИТОГО 27.96 21.17 93.63 677.37 0.69 0.6 0.17 11.97 115.5 367.39 120.26 8.9 ЧЕТВЕРГ Плов 25/125 13.09 12.86 38.71 322.87 0.09 9.55 7.78 19.24 182.92 45.28 2.23 Чай 200 14.97 60 0.3 Хлеб 30 2.28 0.27 14.01 68 0.048 0.3 6.9 25.2 9.9 0.56 Огурец солен. 10 0.31 0.14 1.8 2.75 2.2 0.13 ИТОГО 15.68 13.13 67.83 452.67 0.138 9.55 0 8.08 29.19 210.32 55.18 2.92 ПЯТНИЦА Жаркое по-домашнему 25/150 12.51 13.34 27.36 279.55 0.24 38.59 0.03 8.16 28.71 195.28 53.17 2.98 Чай 200 14.97 60 0.3 Хлеб 30 2.28 0.27 14.01 68 0.048 0.3 6.9 25.2 9.9 0.56 Свекла отвар. 40 0.83 3.12 4.67 50 0.024 9.52 3.63 16.85 23.41 12.35 0.69 ИТОГО 15.62 16.73 61.01 457.55 0.312 48.11 0.03 12.09 52.76 243.89 75.42 4.23 СУББОТА Колбаса жареная 40/8 5.75 20.6 1.36 212.59 0.09 0.08 4.51 3.96 74.52 8.52 0.62 Рис отв. 100 2.55 3.7 25.51 145.37 0.03 0.09 0.24 3.4 54.33 17.84 0.36 Какао 200 3.71 3.93 26.36 156.02 0.024 0.38 0.02 0.09 117.46 83.22 16.32 0.55 Хлеб 30 2.28 0.27 14.01 68 0.048 0.3 6.9 25.2 9.9 0.56 ИТОГО 14.29 28.5 67.24 581.98 0.192 0.38 0.19 5.14 131.72 237.27 52.58 2.09 ВТОРАЯ НЕДЕЛЯ ПОНЕДЕЛЬНИК Каша вязкая молоч. 200/10/10 7.74 12.87 48.82 342.12 0.1 2.11 0.13 0.54 199.48 213.04 44.5 0.62 Чай 200 14.97 60 0.3 Хлеб 30 2.28 0.27 14.01 68 0.048 0.3 6.9 25.2 9.9 0.56 Кондитерское изделие 50 4.73 13.19 40.69 282 0.08 0.06 4.49 9.04 30.41 10.2 1.08 ИТОГО 14.75 26.33 118.49 752.12 0.228 2.11 0.19 5.33 215.72 268.75 64.6 2.26 ВТОРНИК Тефтели мясные 60/50 8.21 11.71 7.69 169 0.04 2.78 8.14 8.05 88.53 14.55 1.26 Каша гречневая 135 7.78 5.45 38.04 232.2 0.189 0.235 4.02 73.97 215.6 122.35 3.19 Кисель 200 7.5 105 30 3 Хлеб 30 2.28 0.27 14.01 68 0.048 0.3 6.9 25.2 9.9 0.56 ИТОГО 18.27 17.43 67.24 574.2 0.277 32.78 0.24 12.46 91.92 329.33 146.8 5.01 СРЕДА Куры тушёные в соусе 50/50 20.79 23.37 5.94 317.22 0.1 6.57 0.08 3.82 25 263.5 35.17 3.6 Макароны отв. 100 3.59 2.91 23.4 134.14 0.06 0.035 0.79 6.88 30.25 5.45 0.54 Чай 200 14.97 60 0.3 Хлеб 30 2.28 0.27 14.01 68 0.048 0.3 6.9 25.2 9.9 0.56 Огурец солен. 10 0.31 0.14 1.8 2.75 2.2 0.13 ИТОГО 26.97 26.55 58.46 581.16 0.208 6.57 0.12 4.