комплекты готовых блюд организации питания 1-4 классов

Утверждаю________________ Согласовано…………………………. ООО "Мария" ТО Управления "Роспотребнадзора" г.Уссурийск , ул.Куйбышева 1 по Приморскому краю в городе Уссурийске ДВУХНЕДЕЛЬНОЕ ЦИКЛИЧНОЕ МЕНЮ ДЛЯ УЧАЩИХСЯ 1-4 Х КЛАССОВ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНЫХ ШКОЛ Г.УССУРИЙСКА С 1сентября 2012 ГОДА ПЕРВАЯ НЕДЕЛЯ ПЕРВАЯ НЕДЕЛЯ Прием пищи Масса Пищевые Энергетическая Витамины Минеральные наименование порции вещества цен. вещества блюда Б Ж У ( ккал) В1 С А Е Са Р mg Fe ПОНЕДЕЛЬНИК 161 Суп молочный рисовый с м/сл. 5/200 6.796 7.06 42.17 259.404 0.2 2.34 0.08 1.01 233.5 228 44.68 0.581 3 бутерброд с сыром 20/40 12.2 15 38 350.1 0.064 0.17 0.696 19.14 74 18.792 0.87 628 Чай с сахаром 1/200 15 61.6 0.01 0.1 5.25 8.25 4.4 0.82 итого 18.996 22.06 95.17 671.104 0.274 2.44 0.25 1.706 257.89 310.25 67.872 2.271 ВТОРНИК Б Ж У ( ккал) В1 С А Е Са Р Mg Fe морковь отварная 1/25. 0.83 0.53 12.06 56.33 0.011 11.69 0.06 20.31 20.43 10.45 0.6 402 Азу по-татарски с курицей 25/150 15.8 17.5 22.8 311.9 0.166 25.89 0.04 1.76 73.1 165 39.47 2.6 933 Компот из сухофруктов 1/200 0.23 30.7 123.72 0.1 0.3 0.07 0.05 8.3 8.3 10.2 0.13 хлеб в/с 1,/30 2.8 0.8 25 118.4 0.032 0.01 11.1 21.3 6.6 0.372 Итого 19.66 18.83 90.56 610.35 0.309 37.88 0.11 1.88 112.81 215.03 66.72 3.702 СРЕДА Б Ж У ( ккал) В1 С А Е Са Р Mg Fe икра свекольная 1/25. 0.89 2.05 5.69 44.77 0.01 0.75 19.8 25.4 49.5 9.1 0.385 627 Гуляш из говядины с ов.соусом 25/50 12.3 12 2.98 169.12 0.2 1.3 0.004 1.7 123 152 10.389 0.737 273 Макароны отварные с масл/сл.. 1/150 4.8 6.4 30.6 199.2 0.1 1.15 1.186 62.8 132 24 0.816 628 Чай с сахаром 1/200 0 15 61.6 0.01 0.1 5.25 8.25 4.4 0.82 Хлеб в/с 1/.30 2.8 0.8 25 118.4 0.032 0.01 11.1 21.3 6.6 0.372 Итого 20.79 21.25 79.27 593.09 0.352 2.15 1.154 22.696 227.55 363.05 54.489 3.13 ЧЕТВЕРГ Б Ж У ( ккал) В1 С А Е Са Р Mg Fe салат здоровье 1/,25 0.89 2.05 5.69 44.77 0.01 0.75 19.8 25.4 49.5 9.1 0.385 534 Поджарка из рыбы с овощами. 50/50 12 9.8 3.3 149.4 0.13 14.2 1.83 2 311 172.5 75.65 1.42 255 Рис отварной с маслом слив. 1/150 4.8 5.4 40 200 0.3 0.05 1.5 115 80 35 3.5 628 Чай с сахаром 1/200 0 15 61.6 0.01 0.1 5.25 8.25 4.4 0.82 Итого 17.69 17.25 63.99 455.77 0.45 15.05 1.88 23.3 456.65 310.25 124.15 6.125 ПЯТНИЦА Б Ж У ( ккал) В1 С А Е Са Р Mg Fe салат картофель..с масл.раст 1,/25 0.83 0.53 12.06 56.33 0.011 11.69 0.06 20.31 20.43 10.45 0.6 210 тефтели мясные 50/50 9.16 11.5 2.87 151.62 0.12 2.98 1.51 31.3 68.7 12.08 0.082 255 каша гречневая с маслом сл. 1/100 4.2 3.22 30 165.78 0.158 26.35 0.09 0.28 26.5 77.7 30.33 1.199 532 булка школьная 1/40. 6.5 6 40.5 242 0.02 0.64 0.104 0.22 161.4 118.97 20.07 1.2 628 Чай с сахаром 1/.40 0 15 61.6 0.01 0.1 5.25 8.25 4.4 0.82 628 Чай с сахаром 1/200 0 15 61.6 0.01 0.1 5.25 8.25 4.4 0.82 Итого 20.69 21.25 100.43 677.33 0.319 41.76 0.194 2.07 244.76 294.05 77.33 3.901 97.826 100.64 429.42 3007.644 1.704 99.28 3.588 51.652 1299.66 1492.63 390.561 19.129 СУББОТА Б Ж У ( ккал) В1 С А Е Са Р Mg Fe 423 Каша рисовая молочн.с масл.сл. 1/200 6.8 7.06 42.2 259.404 0.2 2.34 0.08 1.01 234 228 44.7 0.58 1 сосиска в тесте 25/50 12.6 16.45 31.14 255.45 0.025 0.8 0.01 0.04 10.5 43 43 0.98 628 компот из с/фруктов 1/200 0.23 30.7 123.72 0.01 0.3 0.07 0.05 8.3 8.3 10.2 0.13 Итого 19.63 23.51 104.04 638.574 0.235 3.44 0.16 1.1 252.8 279.3 97.9 1.69 ВТОРАЯ НЕДЕЛЯ Прием пищи Масса Пищевые Энергетическая Витамины Минеральные наименование порции вещества цен. вещества блюда Б Ж У ( ккал) В1 С А Е Са Р Mg Fe ПОНЕДЕЛЬНИК 162 Суп молочный вермишелевый 5/200 6.796 7.06 42.17 259.404 0.2 2.34 0.08 1.01 55 18 44.68 0.581 273 рулет со сгущ.молоком 1/.75 12.1 16.2 40.1 300 0.048 0.15 0.63 51 140.2 29.3