Окаание услуг по организации питания детей, обучающихся в младших классах (1-4 включительно) МКОУ «Гимназия № 2»

Количество учащихся начальных классов: 130 (чел.); Расчет количества комплектов готовых блюд с понедельника по пятницу (дети х колич. дней): 130 х 38 = 4940 шт.; Расчет количества комплектов готовых блюд на субботу (дети .х колич. дней): 101 х 7 = 707 шт. Кол-во комплектов готовых блюд,всего: 5647 шт. Требования к качеству, техническим характеристикам услуг, требования к безопасности ока-зываемых услуг: Услуги должны оказываться в соответствии с санитарно-эпидемиологическими требованиями, предъявляемым к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях СанПин 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в обще-образовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», так же следует руководствоваться санитарно-эпидемиологическими требованиями, предъявляемыми к орга-низациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них продовольственного сырья и пищевых продуктов, к условиям, срокам хранения особо скоропортящихся продуктов, к организации рационального питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях. Рациональное питание учащихся должно предусматривать поступление пищевых веществ и энергии в количествах, соответствующих их возрастным физиологическим потребностям. Основные принципы рационального питания: соответствие энергетической ценности рациона пита-ния энергозатратам организма; удовлетворение физиологической потребности в пищевых веществах; оптимальное соотношение (сбалансированность) пищевых веществ (белков, жиров, углеводов). Качество продуктов, используемых для приготовления обедов, должно подтверждаться удостоверениями качества. Исполнитель должен соблюдать технологию приготовления пищи в соответствии с требованиями санитарно-эпидемиологических правил и нормативных документов. Транспортирование сырья и пищевых продуктов осуществляется специальным, чистым транспортом, на который имеется выданный в установленном порядке санитарный паспорт. К работе должны допускаться только квалифицированные, здоровые лица, прошедшие медицинский осмотр в соответствии с действующими приказами и инструкциями. Условия исполнения муниципального контракта: Муниципальный заказчик предоставляет «Исполнителю» помещение школьной столовой для обеспечения питанием. Исполнитель должен обеспечить надлежащее санитарно-гигиеническое содержание помещений сто-ловой, оборудования, инвентаря и посуды, обеспечивать соблюдение правил обработки пищевых продук-тов, условий и сроков хранения и реализации продуктов питания в соответствии с санитарными правилами и нормами, предусмотренными действующим законодательством. Иные показатели (условия), связанные с определением соответствия оказания услуг потребно-стям заказчика, установлены в проекте муниципального контракта, заключаемого по результатам прове-дения настоящего запроса котировок.