На право заключить договор, на оказание услуг по организации питания в оздоровительных лагерях с дневным пребыванием детей в муниципальных бюджетных общеобразовательных учреждениях Владивостокского городского округа

оказание услуг по организации питания в оздоровительных лагерях с дневным пребыванием детей в муниципальных бюджетных общеобразовательных учреждениях Владивостокского городского округа

Требования к качеству и техническим характеристикам

1. Исполнитель должен ежедневно проводить бракераж готовых блюд.
2. Качество и безопасность пищевых продуктов, используемых для приготовления питания в оздоровительных лагерях с дневным пребыванием детей, должно подтверждаться сертификатами в соответствии с действующим законодательством.
3. Исполнитель обязан обеспечить соблюдение правил обработки пищевых продуктов, условий и сроков хранения и реализации продуктов питания для приготовления завтраков и обедов
4. Исполнитель должен соблюдать технологию приготовления пищи в соответствии с требованиями санитарно-эпидемиологических правил и нормативных документов (Сан ПиН 2.4.2.1178-02 утвержденные постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 28 ноября 2002г.; Федеральный Закон от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»).