предоставление горячего питания детям оздоровительного лагеря с дневным пребыванием при школе «Гелиос»

Наименование блюда в соответствии с перспективным меню Выход, гр. Количество блюд 1-ый день Завтрак Каша молочная манная 200/6 115 Яйцо вареное 40 115 Чай с сахаром 200 115 Хлеб в/с йод.с маслом сливочным 50/10 115 Яблоко 100 115 Обед Суп гороховый с курицей 25/250 115 Куры отварные 100 115 Макароны отварные, соус красный основной 150/50 115 Компот из сухофруктов 200 115 Хлеб в/с йод., ржаной 50/50 115 2-ой день Завтрак Колбаса вареная 50 115 Каша гречневая рассыпчатая, соус красный основной 150/50 115 Хлеб в/с йод.с маслом сливочным 50/10 115 Какао на сгущенном молоке 200 115 Обед Суп картофельный с сайрой 25/250 115 Тефтели мясные 60/50 115 Гороховое пюре с маслом сливочным 150/5 115 Компот из сухофруктов 200 115 Хлеб в/с йод., ржаной 50/50 115 3-ий день Завтрак Каша молочная рисовая с маслом сливочным 200/6 115 Чай с сахаром 200 115 Хлеб в/с йод. с маслом сливочным, сыром 50/10/15 115 Яблоко 100 115 Обед Щи из свежей капусты,с курицей, со сметаной 25/250/10 115 Картофельное пюре 150 115 Печень по-строгановски 75/75 115 Компот из сухофруктов 200 115 Хлеб в/с йод., ржаной 50/50 115 Огурец свежий 30 115 4-ый день Завтрак Вареники ленивые из творога с маслом слив. 150/10 115 Чай с сахаром 200 115 Хлеб в/с йод. 50 115 Обед Суп картофельный с макаронными изделиями с курицей 25/250 115 Поджарка из рыбы 100 115 Рис отварной с огурцом свежим 150/15 115 Компот из сухофруктов 200 115 Хлеб в/с йод., ржаной 50/50 115 5-ый день Завтрак Биточки рисовые со сгущен.молоком 75/20 115 Чай с сахаром 200 115 Хлеб в/с йод. с маслом сливочным, сыром 50/10/15 115 Яблоко 100 115 Обед Рассольник «Ленинградский» с курицей, со сметаной 25/250/10 115 Котлета мясная 100 115 Макароны отварные с маслом сливочным 150/6 115 Хлеб в/с йод., ржаной 50/50 115 Компот из сухофруктов 200 115 6 -ой день Завтрак Каша молочная манная 200/6 115 Яйцо вареное 40 115 Чай с сахаром 200 115 Хлеб в/с йод. 50 115 Обед Борщ со свежей капустой с курицей, со сметаной 25/250/10 115 Гуляш 75/10 115 Рис отварной рассыпчатый 150 115 Компот из сухофруктов 200 115 Хлеб в/с йод., ржаной 50/50 115 Огурец свежий 30 115 7 –ой день Завтрак Котлета рыбная 75 115 Картофельное пюре 150 115 Кисель 200 115 Хлеб в/с йод.с маслом сливочным 50/10 115 Обед Огурец соленый 15 115 Суп картофельный с мясными фрикадельками 30/250 115 Биточки мясные 100 115 Рис отварной рассыпчатый с соусом красным основным 150/50 115 Компот из сухофруктов 200 115 Хлеб в/с йод., ржаной 50/50 115 8- ой день Завтрак Зразы из творога со сгущенным молоком 150/40 115 Хлеб в/с 50 115 Чай с сахаром 200 115 Обед Щи со свежей капустой со сметаной, с курицей 25/250/10 115 Помидор свежий 50 115 Печень тушеная в соусе 75/75 115 Макароны отварные 150 115 Компот из сухофруктов 200 115 Хлеб в/с йод., ржаной 50/50 115 9-ый день Завтрак Каша молочная рисовая 200/6 115 Хлеб в/с йод.с маслом сливочным 50/10 115 Чай с сахаром 200 115 Яблоко 100 115 Яйцо вареное 40 115 Обед Суп крестьянский с курицей 25/250 115 Рыба припущенная 100 115 Картофельное пюре 150 115 Компот из сухофруктов 200 115 Хлеб в/с йод., ржаной 50/50 115 Огурец свежий 15 115 10-ый день Завтрак Омлет натуральный с кукурузой 105/15 115 Чай с сахаром 200 115 Хлеб в/с йод.с маслом сливочным, сыром 50/10/15 115 Обед Помидор свежий 30 115 Суп картофельный с макаронными изделиями, с курицей 25/250 115 Сосиска отварная 100 115 Рис отварной с соусом 150/50 115 Компот из сухофруктов 200 115 Хлеб в/с йод., ржаной 50/50 115 11-ый день Завтрак Каша молочная манная 200/6 115 Яйцо вареное 40 115 Чай с сахаром 200 115 Хлеб в/с йод.с маслом сливочным 50/10 115 Яблоко 100 115 Обед Суп гороховый с курицей 25/250 115 Куры отварные 100 115 Макароны отварные, соус красный основной 150/30 115 Компот из сухофруктов 200 115 Хлеб в/с йод., ржаной 50/50