предоставляемого горячего питания детям оздоровительного лагеря с дневным пребыванием при школе №5

Наименование блюда в соответствии с перспективным меню Выход, гр. Количество блюд 1-ый день Завтрак Каша молочная манная 200/6 80 Яйцо вареное 40 80 Чай с сахаром 200 80 Хлеб в/с йод.с маслом сливочным 50/10 80 Яблоко 100 80 Обед Суп гороховый с курицей 25/250 80 Куры отварные 100 80 Макароны отварные, соус красный основной 150/50 80 Компот из сухофруктов 200 80 Хлеб в/с йод., ржаной 50/50 80 2-ой день Завтрак Колбаса вареная 50 80 Каша гречневая рассыпчатая, соус красный основной 150/50 80 Хлеб в/с йод.с маслом сливочным 50/10 80 Какао на сгущенном молоке 200 80 Обед Суп картофельный с сайрой 25/250 80 Тефтели мясные 60/50 80 Гороховое пюре с маслом сливочным 150/5 80 Компот из сухофруктов 200 80 Хлеб в/с йод., ржаной 50/50 80 3-ий день Завтрак Каша молочная рисовая с маслом сливочным 200/6 80 Чай с сахаром 200 80 Хлеб в/с йод. с маслом сливочным, сыром 50/10/15 80 Яблоко 100 80 Обед Щи из свежей капусты,с курицей, со сметаной 25/250/10 80 Картофельное пюре 150 80 Печень по-строгановски 75/75 80 Компот из сухофруктов 200 80 Хлеб в/с йод., ржаной 50/50 80 Огурец свежий 30 80 4-ый день Завтрак Вареники ленивые из творога с маслом слив. 150/10 80 Чай с сахаром 200 80 Хлеб в/с йод. 50 80 Обед Суп картофельный с макаронными изделиями с курицей 25/250 80 Поджарка из рыбы 100 80 Рис отварной с огурцом свежим 150/15 80 Компот из сухофруктов 200 80 Хлеб в/с йод., ржаной 50/50 80 5-ый день Завтрак Биточки рисовые со сгущен.молоком 75/20 80 Чай с сахаром 200 80 Хлеб в/с йод. с маслом сливочным, сыром 50/10/15 80 Яблоко 100 80 Обед Рассольник «Ленинградский» с курицей, со сметаной 25/250/10 80 Котлета мясная 100 80 Макароны отварные с маслом сливочным 150/6 80 Хлеб в/с йод., ржаной 50/50 80 Компот из сухофруктов 200 80 6 -ой день Завтрак Каша молочная манная 200/6 80 Яйцо вареное 40 80 Чай с сахаром 200 80 Хлеб в/с йод. 50 80 Обед Борщ со свежей капустой с курицей, со сметаной 25/250/10 80 Гуляш 75/10 80 Рис отварной рассыпчатый 150 80 Компот из сухофруктов 200 80 Хлеб в/с йод., ржаной 50/50 80 Огурец свежий 30 80 7 –ой день Завтрак Котлета рыбная 75 80 Картофельное пюре 150 80 Кисель 200 80 Хлеб в/с йод.с маслом сливочным 50/10 80 Обед Огурец соленый 15 80 Суп картофельный с мясными фрикадельками 30/250 80 Биточки мясные 100 80 Рис отварной рассыпчатый с соусом красным основным 150/50 80 Компот из сухофруктов 200 80 Хлеб в/с йод., ржаной 50/50 80 8- ой день Завтрак Зразы из творога со сгущенным молоком 150/40 80 Хлеб в/с 50 80 Чай с сахаром 200 80 Обед Щи со свежей капустой со сметаной, с курицей 25/250/10 80 Помидор свежий 50 80 Печень тушеная в соусе 75/75 80 Макароны отварные 150 80 Компот из сухофруктов 200 80 Хлеб в/с йод., ржаной 50/50 80 9-ый день Завтрак Каша молочная рисовая 200/6 80 Хлеб в/с йод.с маслом сливочным 50/10 80 Чай с сахаром 200 80 Яблоко 100 80 Яйцо вареное 40 80 Обед Суп крестьянский с курицей 25/250 80 Рыба припущенная 100 80 Картофельное пюре 150 80 Компот из сухофруктов 200 80 Хлеб в/с йод., ржаной 50/50 80 Огурец свежий 15 80 10-ый день Завтрак Омлет натуральный с кукурузой 105/15 80 Чай с сахаром 200 80 Хлеб в/с йод.с маслом сливочным, сыром 50/10/15 80 Обед Помидор свежий 30 80 Суп картофельный с макаронными изделиями, с курицей 25/250 80 Сосиска отварная 100 80 Рис отварной с соусом 150/50 80 Компот из сухофруктов 200 80 Хлеб в/с йод., ржаной 50/50 80 11-ый день Завтрак Каша молочная манная 200/6 80 Яйцо вареное 40 80 Чай с сахаром 200 80 Хлеб в/с йод.с маслом сливочным 50/10 80 Яблоко 100 80 Обед Суп гороховый с курицей 25/250 80 Куры отварные 100 80 Макароны отварные, соус красный основной 150/30 80 Компот из сухофруктов 200 80 Хлеб в/с йод., ржаной 50/50 80 12 день Завтрак Колбаса вареная 50 80 Каша гречневая рассыпчатая, соус красный основной 150/5