предоставление горячего питания детям оздоровительного лагеря с дневным пребыванием при школе №2

Наименование блюда в соответствии с перспективным меню Выход, гр. Количество блюд 1-ый день Завтрак Каша молочная манная 200/6 100 Яйцо вареное 40 100 Чай с сахаром 200 100 Хлеб в/с йод.с маслом сливочным 50/10 100 Яблоко 100 100 Обед Суп гороховый с курицей 25/250 100 Куры отварные 100 100 Макароны отварные, соус красный основной 150/50 100 Компот из сухофруктов 200 100 Хлеб в/с йод., ржаной 50/50 100 2-ой день Завтрак Колбаса вареная 50 100 Каша гречневая рассыпчатая, соус красный основной 150/50 100 Хлеб в/с йод.с маслом сливочным 50/10 100 Какао на сгущенном молоке 200 100 Обед Суп картофельный с сайрой 25/250 100 Тефтели мясные 60/50 100 Гороховое пюре с маслом сливочным 150/5 100 Компот из сухофруктов 200 100 Хлеб в/с йод., ржаной 50/50 100 3-ий день Завтрак Каша молочная рисовая с маслом сливочным 200/6 100 Чай с сахаром 200 100 Хлеб в/с йод. с маслом сливочным, сыром 50/10/15 100 Яблоко 100 100 Обед Щи из свежей капусты,с курицей, со сметаной 25/250/10 100 Картофельное пюре 150 100 Печень по-строгановски 75/75 100 Компот из сухофруктов 200 100 Хлеб в/с йод., ржаной 50/50 100 Огурец свежий 30 100 4-ый день Завтрак Вареники ленивые из творога с маслом слив. 150/10 100 Чай с сахаром 200 100 Хлеб в/с йод. 50 100 Обед Суп картофельный с макаронными изделиями с курицей 25/250 100 Поджарка из рыбы 100 100 Рис отварной с огурцом свежим 150/15 100 Компот из сухофруктов 200 100 Хлеб в/с йод., ржаной 50/50 100 5-ый день Завтрак Биточки рисовые со сгущен.молоком 75/20 100 Чай с сахаром 200 100 Хлеб в/с йод. с маслом сливочным, сыром 50/10/15 100 Яблоко 100 100 Обед Рассольник «Ленинградский» с курицей, со сметаной 25/250/10 100 Котлета мясная 100 100 Макароны отварные с маслом сливочным 150/6 100 Хлеб в/с йод., ржаной 50/50 100 Компот из сухофруктов 200 100 6 -ой день Завтрак Каша молочная манная 200/6 100 Яйцо вареное 40 100 Чай с сахаром 200 100 Хлеб в/с йод. 50 100 Обед Борщ со свежей капустой с курицей, со сметаной 25/250/10 100 Гуляш 75/10 100 Рис отварной рассыпчатый 150 100 Компот из сухофруктов 200 100 Хлеб в/с йод., ржаной 50/50 100 Огурец свежий 30 100 7 –ой день Завтрак Котлета рыбная 75 100 Картофельное пюре 150 100 Кисель 200 100 Хлеб в/с йод.с маслом сливочным 50/10 100 Обед Огурец соленый 15 100 Суп картофельный с мясными фрикадельками 30/250 100 Биточки мясные 100 100 Рис отварной рассыпчатый с соусом красным основным 150/50 100 Компот из сухофруктов 200 100 Хлеб в/с йод., ржаной 50/50 100 8- ой день Завтрак Зразы из творога со сгущенным молоком 150/40 100 Хлеб в/с 50 100 Чай с сахаром 200 100 Обед Щи со свежей капустой со сметаной, с курицей 25/250/10 100 Помидор свежий 50 100 Печень тушеная в соусе 75/75 100 Макароны отварные 150 100 Компот из сухофруктов 200 100 Хлеб в/с йод., ржаной 50/50 100 9-ый день Завтрак Каша молочная рисовая 200/6 100 Хлеб в/с йод.с маслом сливочным 50/10 100 Чай с сахаром 200 100 Яблоко 100 100 Яйцо вареное 40 100 Обед Суп крестьянский с курицей 25/250 100 Рыба припущенная 100 100 Картофельное пюре 150 100 Компот из сухофруктов 200 100 Хлеб в/с йод., ржаной 50/50 100 Огурец свежий 15 100 10-ый день Завтрак Омлет натуральный с кукурузой 105/15 100 Чай с сахаром 200 100 Хлеб в/с йод.с маслом сливочным, сыром 50/10/15 100 Обед Помидор свежий 30 100 Суп картофельный с макаронными изделиями, с курицей 25/250 100 Сосиска отварная 100 100 Рис отварной с соусом 150/50 100 Компот из сухофруктов 200 100 Хлеб в/с йод., ржаной 50/50 100 11-ый день Завтрак Каша молочная манная 200/6 100 Яйцо вареное 40 100 Чай с сахаром 200 100 Хлеб в/с йод.с маслом сливочным 50/10 100 Яблоко 100 100 Обед Суп гороховый с курицей 25/250 100 Куры отварные 100 100 Макароны отварные, соус красный основной 150/30 100 Компот из сухофруктов 200 100 Хлеб в/с йод., ржаной 50/50