предоставление горячего питания детям оздоровительного лагеря с дневным пребыванием

наименование блюда Выход количество блюд 1-ый день Завтрак Каша молочная манная с маслом сливочным. 250/7 130 Чай с сахаром 200 130 Хлеб в/с йод., масло сливочное, сыр. 50/10/15 130 Яблоко 200 130 Булочка "Устрица". 75 130 Обед Суп гороховый с мясом. 250/25 130 Куры отварные 100 130 Макароны отварные, соус красн.основной 150/50 130 Сок фруктовый. 200 130 Хлеб в/с йод., ржаной 50/50 130 Помидор свежий. 30 130 ИТОГО 1-ый день 2-ой день Завтрак Колбаса вареная. 50 130 Каша гречневая, соус красн.основн. 150/50 130 Хлеб в/с йод, масло сливочное 50/10 130 Какао на молоке 200 130 Печенье "Эдельвейс". 50 130 Обед Суп картофельный с сайрой 250/25 130 Тефтели мясные с соусом 120/100 130 Гороховое пюре. 150 130 Сок фруктовый. 200 130 Хлеб в/с йод, ржаной 50/50 130 Огурец свежий 25 130 ИТОГО 2-ой день 3-ий день Завтрак 130 Каша молочная рис.с маслом сливочным. 250/10 130 Чай с сахаром 200 130 Хлеб в/с йод.с маслом сливочным,сыром 50/10/15 130 Апельсин. 200 130 Обед Щи из свежей капусты,с курицей, сметаной 250/25/10 130 Картофельное пюре с маслом сливочным. 150/10 130 Печень "По-Строгановски" 75/75 130 Хлеб в/с йод, ржаной 50/50 130 Компот из сухофруктов витаминизированный. 200 130 Огурец свежий. 25 130 ИТОГО за 3-ий ДЕНЬ 4-ый день Завтрак Биточки рисов.со сгущ.молоком 75/20 130 Чай с сахаром 200 130 Хлеб в/с йод.,с маслом сл,сыром 50/10/15 130 Яблоко 200 130 Обед Рассольник "Лен-ский" с куриц.,со сметан 250/25/10 130 Котлета мясная. 100 130 Макароны отварные с маслом сливочным. 150/10 130 Хлеб в/с йод, ржаной 50/50 130 Компот из сухофруктов витаминизированный. 200 130 Огурец свежий. 25 130 ИТОГО 5-ый день 5-ый день Завтрак Каша молочная манная с маслом сливоч. 250/7 130 Чай с сахаром 200 130 Хлеб в/с йод, масло слив., сыр 50/10/15 130 Слойка с повидлом. 75 130 Обед Борщ со свежей капустой с куриц, со смет 250/25/10 130 Гуляш из говядины 75/100 130 Рис отварной. 150 130 Компот из сухофруктов витаминизированный. 200 130 Хлеб в/с йод, ржаной 50/50 130 Огурец свежий. 15 130