предоставление горячего питания детям оздоровительного лагеря с дневным пребыванием

Наименование блюда в соответствии с перспективным меню Выход, гр. Количество блюд 1-ый день Завтрак Каша молочная манная с маслом сливочным 200/7 70 Чай с сахаром 200 70 Хлеб в/с йод.с маслом сливочным, сыр 50/10/15 70 Яблоко 200 70 Булочка «Устрица» 75 70 Обед Суп гороховый с мясом 250/25 70 Куры отварные 100 70 Макароны отварные, соус красный основной 150/50 70 Сок фруктовый 200 70 Хлеб в/с йод., ржаной 50/50 70 Огурец свежий 35 70 2-ой день Завтрак Колбаса вареная 50 70 Каша гречневая, соус красный основной 150/50 70 Хлеб в/с йод. с маслом сливочным 50/10 70 Какао на молоке 200 70 Печенье «Эдельвейс» 50 70 Обед Суп картофельный с сайрой 250/25 70 Тефтели мясные с соусом 120/100 70 Гороховое пюре с маслом сливочным 150/5 70 Сок фруктовый 200 70 Хлеб в/с йод., ржаной 50/50 70 Огурец свежий 20 70 3-ий день Завтрак Каша молочная рисовая с маслом сливочным 200/7 70 Чай с сахаром 200 70 Хлеб в/с йод. с маслом сливочным, сыром 50/10/15 70 Апельсин 200 70 Обед Щи из свежей капусты, с курицей, со сметаной 250/25/10 70 Картофельное пюре с маслом сливочным 150/10 70 Печень по-строгановски 75/75 70 Компот из сухофруктов витаминизированный 200 70 Хлеб в/с йод., ржаной 50/50 70 Огурец свежий 35 70 4-ый день Завтрак Вареники ленивые из творога с маслом слив. 150/10 70 Чай с сахаром 200 70 Хлеб в/с йод. 50 70 Яблоко 200 70 Обед Суп картофельный с макаронными изделиями с курицей 250/25 70 Поджарка из рыбы 100 70 Рис отварной с огурцом свежим 150/30 70 Компот из сухофруктов витаминизированный 200 70 Хлеб в/с йод., ржаной 50/50 70 5-ый день Завтрак Биточки рисовые со сгущен. молоком 75/20 70 Чай с сахаром 200 70 Хлеб в/с йод. с маслом сливочным, сыром 50/10/15 70 Яблоко 200 70 Обед Рассольник «Ленинградский» с курицей, со сметаной 250/25/10 70 Котлета мясная 100 70 Макароны отварные с маслом сливочным 150/6 70 Хлеб в/с йод., ржаной 50/50 70 Сок фруктовый 200 70 6 -ой день Завтрак Каша молочная манная с маслом сливочным 200/7 70 Чай с сахаром 200 70 Хлеб в/с йод. с маслом сливочным, сыр 50/10/15 70 Рулетик «Школьный» 75 70 Обед Борщ со свежей капустой с курицей, со сметаной 250/25/10 70 Гуляш из говядины 75/100 70 Гречка отварная 150 70 Компот из сухофруктов витаминизированный 200 70 Хлеб в/с йод., ржаной 50/50 70 Огурец свежий 20 70 7 –ой день Завтрак Котлета рыбная 75 70 Картофельное пюре с маслом сливочным 150/10 70 Кисель ягодный 200 70 Хлеб в/с йод. с маслом сливочным 50/10 70 Груша 200 70 Обед Суп картофельный с мясными фрикадельками 250/30 70 Биточки мясные 100 70 Рис отварной с соусом красным основным 150/50 70 Компот из сухофруктов витаминизированный 200 70 Хлеб в/с йод., ржаной 50/50 70 8- ой день Завтрак Зразы из творога со сгущенным молоком 150/20 70 Хлеб в/с йод., масло сливочное 50/10 70 Чай с сахаром 200 70 Обед Щи со свежей капустой со сметаной, с курицей 250/25/10 70 Помидор свежий 30 70 Печень тушеная в соусе 75/75 70 Макароны отварные 150 70 Компот из сухофруктов витаминизированный 200 70 Хлеб в/с йод., ржаной 50/50 70 9-ый день Завтрак Каша молочная рисовая с маслом сливочным 200/7 70 Хлеб в/с йод. 50 70 Чай с сахаром 200 70 Булочка, сыр, масло сливочное 50/15/10 70 Апельсин 200 70 Обед Суп крестьянский с курицей 250/25 70 Тефтели рыбные с соусом 150/100 70 Картофельное пюре 150 70 Сок фруктовый 200 70 Хлеб в/с йод., ржаной 50/50 70 Огурец свежий 20 70 10-ый день Завтрак Биточки манные со сгущ. молоком 75/20 70 Какао на молоке 200 70 Хлеб в/с йод. с маслом сливочным, сыром 50/10/15 70 Яблоко 150 70 Обед Помидор свежий 20 70 Суп картофельный с макаронными изделиями, с курицей 250/25 70 Сосиска отварная 100 70 Рис отварной с соусом красным основным 150/50 70 Сок фруктовый 200 70 Хлеб в/с йод., ржаной 50/50 70 11-ый день Завтрак Каша молочная рисовая с маслом сливочным 200/7 70 Ча