предоставление горячего питания детям оздоровительного лагеря с дневным пребыванием при школе №21

Наименование блюда в соответствии с перспективным меню Выход, гр. Количество блюд 1-ый день Завтрак Каша молочная манная 200/6 210 Яйцо вареное 40 210 Чай с сахаром 200 210 Хлеб в/с йод.с маслом сливочным 50/10 210 Яблоко 100 210 Обед Суп гороховый с курицей 25/250 210 Куры отварные 100 210 Макароны отварные, соус красный основной 150/50 210 Компот из сухофруктов 200 210 Хлеб в/с йод., ржаной 50/50 210 2-ой день Завтрак Колбаса вареная 50 210 Каша гречневая рассыпчатая, соус красный основной 150/50 210 Хлеб в/с йод.с маслом сливочным 50/10 210 Какао на сгущенном молоке 200 210 Обед Суп картофельный с сайрой 25/250 210 Тефтели мясные 60/50 210 Гороховое пюре с маслом сливочным 150/5 210 Компот из сухофруктов 200 210 Хлеб в/с йод., ржаной 50/50 210 3-ий день Завтрак Каша молочная рисовая с маслом сливочным 200/6 210 Чай с сахаром 200 210 Хлеб в/с йод. с маслом сливочным, сыром 50/10/15 210 Яблоко 100 210 Обед Щи из свежей капусты,с курицей, со сметаной 25/250/10 210 Картофельное пюре 150 210 Печень по-строгановски 75/75 210 Компот из сухофруктов 200 210 Хлеб в/с йод., ржаной 50/50 210 Огурец свежий 30 210 4-ый день Завтрак Вареники ленивые из творога с маслом слив. 150/10 210 Чай с сахаром 200 210 Хлеб в/с йод. 50 210 Обед Суп картофельный с макаронными изделиями с курицей 25/250 210 Поджарка из рыбы 100 210 Рис отварной с огурцом свежим 150/15 210 Компот из сухофруктов 200 210 Хлеб в/с йод., ржаной 50/50 210 5-ый день Завтрак Биточки рисовые со сгущен.молоком 75/20 210 Чай с сахаром 200 210 Хлеб в/с йод. с маслом сливочным, сыром 50/10/15 210 Яблоко 100 210 Обед Рассольник «Ленинградский» с курицей, со сметаной 25/250/10 210 Котлета мясная 100 210 Макароны отварные с маслом сливочным 150/6 210 Хлеб в/с йод., ржаной 50/50 210 Компот из сухофруктов 200 210 6 -ой день Завтрак Каша молочная манная 200/6 210 Яйцо вареное 40 210 Чай с сахаром 200 210 Хлеб в/с йод. 50 210 Обед Борщ со свежей капустой с курицей, со сметаной 25/250/10 210 Гуляш 75/10 210 Рис отварной рассыпчатый 150 210 Компот из сухофруктов 200 210 Хлеб в/с йод., ржаной 50/50 210 Огурец свежий 30 210 7 –ой день Завтрак Котлета рыбная 75 210 Картофельное пюре 150 210 Кисель 200 210 Хлеб в/с йод.с маслом сливочным 50/10 210 Обед Огурец соленый 15 210 Суп картофельный с мясными фрикадельками 30/250 210 Биточки мясные 100 210 Рис отварной рассыпчатый с соусом красным основным 150/50 210 Компот из сухофруктов 200 210 Хлеб в/с йод., ржаной 50/50 210 8- ой день Завтрак Зразы из творога со сгущенным молоком 150/40 210 Хлеб в/с 50 210 Чай с сахаром 200 210 Обед Щи со свежей капустой со сметаной, с курицей 25/250/10 210 Помидор свежий 50 210 Печень тушеная в соусе 75/75 210 Макароны отварные 150 210 Компот из сухофруктов 200 210 Хлеб в/с йод., ржаной 50/50 210 9-ый день Завтрак Каша молочная рисовая 200/6 210 Хлеб в/с йод.с маслом сливочным 50/10 210 Чай с сахаром 200 210 Яблоко 100 210 Яйцо вареное 40 210 Обед Суп крестьянский с курицей 25/250 210 Рыба припущенная 100 210 Картофельное пюре 150 210 Компот из сухофруктов 200 210 Хлеб в/с йод., ржаной 50/50 210 Огурец свежий 15 210 10-ый день Завтрак Омлет натуральный с кукурузой 105/15 210 Чай с сахаром 200 210 Хлеб в/с йод.с маслом сливочным, сыром 50/10/15 210 Обед Помидор свежий 30 210 Суп картофельный с макаронными изделиями, с курицей 25/250 210 Сосиска отварная 100 210 Рис отварной с соусом 150/50 210 Компот из сухофруктов 200 210 Хлеб в/с йод., ржаной 50/50 210 11-ый день Завтрак Каша молочная манная 200/6 210 Яйцо вареное 40 210 Чай с сахаром 200 210 Хлеб в/с йод.с маслом сливочным 50/10 210 Яблоко 100 210 Обед Суп гороховый с курицей 25/250 210 Куры отварные 100 210 Макароны отварные, соус красный основной 150/30 210 Компот из сухофруктов 200 210 Хлеб в/с йод., ржаной 50/50