горячего питания детям оздоровительного лагеря с дневным пребыванием

1-ый день Выход Количество блюд Каша молочная, манная с маслом сливоч. 250/10 100 Чай с сахаром 200 210 Хлеб в/с йод., масло сливочное, сыр. 50/10/15 210 Яблоко 200 210 Булочка "Устрица". 75 210 Каша молочная, манная с маслом сливоч. 200/7 110 Суп гороховый с мясом. 250/25 210 Куры отварные 120 100 Макароны отварные, соус красн.основной 180/50 100 Сок фруктовый. 200 210 Хлеб в/с йод., ржаной 50/50 210 Огурец свежий 35 210 Куры отварные 100 110 Макароны отварные, соус красн.основной 150/50 110 2-ой день Колбаса вареная. 50 210 Каша гречневая, соус красн.основн. 180/50 100 Хлеб в/с йод, масло сливочное 50/10 210 Какао на молоке 200 210 Печенье "Эдельвейс". 50 210 Каша гречнев.расыпч., соус красн.основн. 150/50 110 Суп картофельный с сайрой 250/25 210 Тефтели мясные с соусом 120/100 210 Гороховое пюре с маслом сливочным. 150/5 210 Сок фруктовый. 200 210 Хлеб в/с йод, ржаной 50/50 210 Огурец свежий 50 100 Огурец свежий 20 110 3-ий день Каша молочная рис.с маслом сливочным. 250/10 100 Чай с сахаром 200 210 Хлеб в/с йод. с маслом сливочным, сыром 50/10/15 210 Апельсин. 200 210 Каша молочная рис.с маслом сливочным. 200/7 110 Щи из свежей капусты, с курицей, сметаной 250/25/10 210 Картофельное пюре с маслом сливочным. 180/10 100 Печень "По-Строгановски" 100/100 100 Хлеб в/с йод, ржаной 50/50 210 Компот из сухофруктов витаминизированный. 200 210 Огурец свежий. 35 210 Картофельное пюре с маслом сливочным. 150/10 110 Печень "По-Строгановски" 75/75 110 4-ый день Вареники ленивые из творога с масл. слив. 200/15 100 Чай с сахаром 200 210 Хлеб в/с йодированный 50 210 Яблоко 200 210 Вареники ленивые из творога с масл. слив. 150/10 110 Суп картофел.с макарон.издел.с курицей 250/25 210 Поджарка из рыбы 100 210 Рис отварной с огурцом свежим 180/30 100 Компот из сухофруктов витаминизированный. 200 210 Хлеб в/с йод, ржаной 50/50 210 Рис с огурцом свежим 150/30 110 5-ый день Биточки рисов.со сгущ.молоком 100/25 100 Чай с сахаром 200 210 Хлеб в/с йод.,с маслом сл,сыром 50/10/15 210 Яблоко 200 210 Биточки рисов.со сгущ.молоком 75/20 110 Рассольник "Лен-ский" с куриц.,со сметан 250/25/10 210 Котлета "Домашняя". 120 100 Макароны отварные с маслом сливочным. 180/10 100 Хлеб в/с йод, ржаной 50/50 210 Сок фруктовый. 200 210 Котлета "Домашняя". 100 110 Макароны отварные с маслом сливочным. 150/6 110 6-ой день Каша молочная манная с маслом сливоч. 250/10 100 Чай с сахаром 200 210 Хлеб в/с йод, масло слив., сыр 50/10/15 210 Слойка с повидлом. 75 210 Каша молочная манная с маслом сливоч. 200/7 110 Борщ со свежей капустой с куриц, со смет 250/25/10 210 Гуляш из говядины 100/100 100 Рис отварной. 180 100 Компот из сухофруктов витаминизированный. 200 210 Хлеб в/с йод, ржаной 50/50 210 Огурец свежий. 35 210 Гуляш из говядины 75/100 110 Рис отварной рассыпчатый. 150 110 7-ой день Котлета рыбная 75 210 Картофельное пюре с маслом сливочным. 180/10 100 Кисель ягодный. 200 210 Хлеб в/с йод.с маслом.слив. 50/10 210 Груша. 200 210 Картофельное пюре с маслом сливочным. 150/10 110 Суп картоф.с мясными фрикадельками 250/30 210 Биточки мясные 120 100 Рис отварной с соусом красн. осн. 180/50 100 Компот из сухофруктов витаминизированный. 200 210 Хлеб в/с йод, ржаной 50/50 210 Биточки мясные 100 110 Рис отварной рассып.с соусом красн. осн. 150/50 110 8-ой день Зразы из творога со сгущ.молоком. 200/30 100 Хлеб в/с йод, масло сливочное. 50/10 210 Чай с сахаром 200 210 Зразы из творога со сгущ.молоком. 150/20 110 Щи со свежей капустой,со сметан. с куриц. 250/25/10 210 Помидор свежий. 30 210 Печень тушеная в соусе 100/100 100 Макароны отварные. 180 100 Компот из сухофруктов витаминизированный. 200 210 Хлеб в/с йод, ржаной 50/50 210 Печень тушеная в соусе 75/75 110 Макароны отварные. 150 110 9-ый день Каша молочная рисовая с маслом сливоч. 250/10 100 Чай с сахаром 200 210 Хлеб в/с йодированный. 50 210 Булочка, сыр, масло сливочное. 50/15/10 210