оказание услуг по питанию участников торжественного мероприятия, посвященного 85-летию ФБУ «Ставропольский ЦСМ».

Наименование, характеристики и объем выполняемых работ (услуг): проведение ужина на 50 человек. Объем и количество оказания услуг не менее чем в приложении № 1. Требования к выполняемым работам (услугам): предоставление отдельного зала общей вместимостью не менее 50 человек. На время проведения мероприятий зал должен быть закрыт для посещения сторонних лиц. Наличие парковочных мест для автотранспорта, благоустроенной территории. Оказание услуг должно проводиться в соответствии с требованиями, установленными (ГОСТ Р 50764-95 «Услуги общественного питания. Общие требования», кулинарная продукция должна соответствовать ГОСТ Р 50763-95 «Общественное питание. Кулинарная продукция, реализуемая населению. Общие технические условия»), санитарно-эпидемиологическими правилами и нормами, иными нормативными документами, применяемыми при оказании услуг данного рода. Приготовление блюд и обслуживание должны осуществлять повара и официанты высокого профессионального класса. Допуск к работе поваров и обслуживающего персонала должен осуществляться только после сдачи ими зачетов по санитарно-гигиеническому минимуму и прохождению медицинского обследования в установленном объеме.