Открытый аукцион в электронной форме на право заключения государственного контракта на поставку мяса говядины и субпродуктов на 2 полугодие 2011 года для нужд ФГУ Санаторий "Салют" .

1. МЯСО ГОВЯДИНЫ НА КОСТИ 1 КАТЕГОРИИ, ОХЛАЖДЕННОЕ ГОСТ 779-55, кг 8000. Мясо говядины на кости 1 категории, охлажденное, свежее, полутуша. Мышцы развиты удовлетворительно, остистые отростки позвонков, седалищные бугры и маклаки выступают не резко; подкожный жир покрывает тушу от 8-го ребра к седалищным буграм, допускаются значительные просветы; шея, лопатки, передние ребра, бедра, тазовая полость и область паха имеют отложения жира в виде небольших участков. Срок поставки – по заявке заказчика в течение 24 часов. Срок годности- не менее 1 и не более 3- суток со дня забоя. Пищевая ценность в 100 гр. Продукта: белок – 20,3, жиры – 2,7; калорийность – 106 ккал. Состав: 100% натуральное мясо – без пищевых красителей, генно-модифицированных элементов и консервантов. СанПин 2.3.2.1078-01 Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов (Приложение 1, п.п. 1.1.1, 1.1.1.1, 1.1.1.2); При поставке мяса говядины 1 категории обязательно наличие сертификата соответствия, ветеринарного свидетельства по форме №2 и круглого клейма диаметром 40 мм. 2. ПЕЧЕНЬ ГОВЯЖЬЯ ГОСТ 15168-70, кг 200 Печень говяжья свежая, охлажденная, обработанная, без признаков порчи, тщательно очищенная от крови, загрязнений. Без лимфатических узлов, крупных желчных протоков, коричневого или светло-коричневого цвета, с неповрежденными оболочками светло-серого цвета. Упаковка: пластиковый лоток Фасовка- 8 кг Срок поставки – по заявке заказчика в течение 24 часов. Срок годности- не менее 1 и не более 3- суток со дня забоя. Пищевая ценность 100г продукта: Белки- 14г, жиры- 2,9г, углеводы 4,0 калорийность- 82 ккал СанПин 2.3.2.1078-01. При поставке субпродукта обязательно наличие сертификата соответствия, ветеринарного свидетельства по форме №2 и ветеринарного клейма овальной формы. 3. ЯЗЫК ГОВЯЖИЙ ГОСТ Р 51 074-2003, кг 570 Язык говяжий свежий охлажденный, должен быть освобожденным от жира, соединительной ткани, гортани и лимфатических узлов; цвет на разрезе однородный. Ярлык с датой производства и сроком хранения. Упаковка: целлофановый пакет. Фасовка: от 5 до 7 кг кг в упакованном виде с наличием ярлыка на таре. Пищевая ценность 100 гр. : белки- 13,6г, жиры- 12,1г, калорийность-177 ккал Срок поставки – по заявке заказчика в течение 24 часов. Срок годности- не менее 1 и не более 3- суток со дня забоя. СанПин 2.3.2.1078-01 При поставке субпродукта обязательно наличие сертификата соответствия, ветеринарного свидетельства по форме № 2 и ветеринарного клейма овальной формы.