Поставка продуктов питания в 2014 году «Сахар, макароны, вермишель, майонез» для нужд ФКУЗ «Санаторий «Эльбрус» МВД России».

Майонез

Требования к качеству и техническим характеристикам

1. Состав: растительные масла, сухое молоко, яичный порошок, сахар, вода, соль, уксус, горчица. Внешний вид, консистенция: однородный кремообразный продукт. Вкус слегка острый, кисловатый, свойственный для данного вида продукта. Цвет: от белого до желтовато - кремового, однородный по всей массе. Массовая доля жира не менее 50 %, Массовая доля влаги в соответствии с техническим документом на продукт конкретного наименования. Массовая доля яичных продуктов в перерасчете на сухой желток не менее 1 %. Кислотность, в перерасчете на уксусную кислоту не более 1 %. ГОСТ Р 53590-2009. В пачках массой нетто 250 гр. Страна производитель: Россия.

Макароны

Требования к качеству и техническим характеристикам

1. Макароны высшего сорта. Из твёрдых сортов пшеницы. В мешках по 10 кг с указанием срока изготовления и реализации. Цвет, свойственный сорту муки без следов непромесса. Поверхность гладкая, допускается шероховатость. Излом стекловидный. Форма соответствует типу изделия. Вкус свойственный данному виду изделий без постороннего привкуса. Запах свойственный данному виду изделий без постороннего запаха. Изделия не должны слипаться между собой при варке до готовности. Сохранность формы сваренных изделий не менее 100%. Наличие зараженности вредителями не допускается. ГОСТ Р 51865-2010. Страна производитель: Россия.

Вермишель

Требования к качеству и техническим характеристикам

1. Вермишель высшего сорта. Из твёрдых сортов пшеницы. В мешках по 5 кг. Форма правильная и недеформированная, однотонного цвета, при варке не теряют форму, не склеиваются, с сохранением формы. Нитевидные, длинные или короткие макаронные изделия с различной формой сечения. Без посторонних запахов и привкусов. Цвет, свойственный сорту муки без следов не промесса, поверхность гладкая, допускается шероховатость, излом стекловидный, форма соответствует типу изделия, без посторонних вкусов, запаха. Влажность изделий не более 13%. Сохранность формы сваренных изделий не менее 100%. Наличие заражённости вредителями не допускается. ГОСТ Р 51865-2010. Страна производитель: Россия.

Сахар

Требования к качеству и техническим характеристикам

1. Сахар - песок упакованный в полиэтиленовых мешках массой нетто 50 кг., с указанием срока изготовления и реализации. Сладкий, без посторонних привкусов и запаха, как в самом сахаре, так и его водном растворе. Белый, с желтоватым оттенком. Раствор сахара должен быть прозрачным, без нерастворимого осадка или других посторонних примесей. Массовая доля сахарозы (в пересчёте на сухое вещество) не менее 99.75%. Массовая доля влаги не более 0,14%. без комков, сыпучий. ГОСТ 21-94. Страна производитель: Россия.