Поставка продуктов питания: "Мясо, включая птицу" для нужд МУЗ "Георгиевская центральная городская больница" в 3 квартале 2011 года

Мясо говядина на кости 1 категории - 4000 кг. Мясо свежее, не обветренное, цвет и запах, характерные для доброкачественного мяса. Мясо, имеющее корочку подсыхания (в случае ее наличия) - бледно розового или бледно красного цвета. С жиром, имеющим желтоватый или белый цвет, мягким и эластичным. Жир не должен иметь осаливания или прогоркания. Мышцы на разрезе слегка влажные. Сухожилия упругие и плотные, поверхность суставов гладкая, блестящая. Костный мозг заполняет всю полость трубчатой кости и не отстает от нее, его консистенция упругая. Консистенция мяса плотная, упругая. В таре Поставщика Согласно санитарным нормам По заявке Заказчика: к 6 час 00 мин (время московское) Мясо птицы (тушки цыплят-бройлеров) 1 категории (потрошеные, охлажденные) - 1350 кг. Потрошеные с удалением всех внутренних органов, внутреннего жира брюшной полости, хорошо обескровлены, чистые, без остатков пера, кровоподтеков, остатков кишечника, без посторонних запахов 10,0-13,0 кг В пакетах из полимерного материала, в картонных коробках. Согласно санитарным нормам По заявке Заказчика: к 6 час 00 мин (время московское) Печень говяжья - 190 кг. Печень говяжья темного красно – коричневого цвета, имеющая небольшой вес 4-5 кг. Печень хорошего качества, имеет гладкие, влажные места разрезов. В таре Поставщика Согласно санитарным нормам По заявке Заказчика: к 6 час 00 мин (время московское)