Поставка продукции мясоперерабатывающей

Ветчина свиная в п/а

Требования к качеству и техническим характеристикам

1. Ветчина рубленная, охлажденная, в полиамидной оболочке. На срезе консистенция нежная, сочная, из светло-розового фарша, однородного. Батоны с чистой сухой поверхностью, упругой консистенции, со свойственным данному виду продукта запахом, прямой формы с поперечными перевязками, без загрязнения на оболочке, без наплыва фарша над оболочкой. Соответствие ТУ 9213-022-89688905-2010. Продукция не содержит ГМО (ГМИ). Условия хранения и срок годности в соответствии с СанПиН 2.3.2.1324-03.

Колбаса вареная «Докторская» в/с

Требования к качеству и техническим характеристикам

1. Колбаса вареная, охлажденная. Батоны в полиамидной оболочке, с чистой сухой поверхностью, упругой консистенции, со свойственным данному виду продукта запахом, прямой формы с поперечными перевязками, без загрязнения на оболочке, без наплыва фарша над оболочкой. Соответствие ТУ 9213-024-50831611. Продукция не содержит ГМО (ГМИ). Условия хранения и срок годности в соответствии с СанПиН 2.3.2.1324-03.

Сосиски в п/а

Требования к качеству и техническим характеристикам

1. Сосиски в полиамидной проницаемой оболочке, или в полиамидной барьерной , молочные или особые или смешанный фарш. Внешний вид – должен быть с чистой, сухой поверхностью. Консистенция – должна быть нежная, сочная. Цвет и вид на разрезе должен быть - розовый или светло-розовый фарш. Форма должна быть открученные или перевязанные, цилиндрические с плоскими или овальными концами. Не допускаются сосиски с загрязнением на оболочке, с рыхлым фаршем; с серым цветом батончиков и серыми пятнами на разрезе; с отеками жира и бульона. Вес одной сосиски 45-50 грамм.