Организация горячего питания детей из малоимущих семей, детей инвалидов, детей военнослужащих, сотрудников правоохранительных органов погибших при исполнении обязанностей военной службы (служебных обязанностей) в оздоровительных лагерях дневного пребывания

Организация 3-х разового питания детей; - режим питания не должен превышать 4 - 4,5 часов, завтрак с 09-00ч. до 10-00ч., обед с 13-00ч. до 14-00 ч., полдник с 15-00 до 15-30 ч.; - обеспечить санитарной формой одежды обслуживающий персонал и поваров; - обеспечить согласование перспективного 2-х недельного меню с Роспотребнадзором по месту оказания услуг в районе; - обеспечить наличие ежедневного меню, с указанием наименования изделия и объема блюда; -питание должно соответствовать принципам щадящего питания, предусматривающее использование определенных способов приготовления, таких как варка, приготовление на пару, тушение, запекание. - организация горячего питания (завтраков, обедов) не более чем 2 потока; - исполнение при приготовлении пиши йодированной соли, морской рыбы, морепродуктов; - завтрак должен состоять из закуски, горячего блюда и горячего напитка; -обед должен включать закуску, первое, второе блюдо (основное горячее блюдо из мяса, рыбы иди тины), фруктовый или ягодный напиток. В качестве закуски использовать порционированные овощи или салат из свежих овощей; - полдник должен состоять из мучной выпечки и напитка или из фруктов; - организовать питьевой режим с использованием бутилированной питьевой воды, или кипяченной очищенной воды;