Поставка мяса и мясной продукции для МБДОУ №131

1.Мясо говядина 1 категории, замороженная, задняя часть, массовая доля кости не более 10%. Срок годности менее 6 месяцев, пр-во Россия. Качество товара при поставке должно быть удостоверено декларацией о соответствии и удостоверением качества и безопасности пищевых продуктов и отвечать требованиям СанПин 2.4.1.2660-10. 2.Мясо говядина 1 категории, замороженная, задняя часть, бескостная. Срок годности менее 6 месяцев, пр-во Россия. Качество товара при поставке должно быть удостоверено декларацией о соответствии и удостоверением качества и безопасности пищевых продуктов и отвечать требованиям СанПин 2.4.1.2660-10. 3.Охлажденная, свежезамороженная (без повторной разморозки), ГОСТ 19342-73 Не допускается в мясе сгустки крови, загрязнения, при разморозке массовая доля жидкости не более 5 % от общей массы куска. Наличие пищевых добавок в мясе не допускается. 4. По термическому состоянию-цыплята охлажденные, соответствие ГОСТ 25391-82, потрошенные: у тушки удалены все внутренние органы, голова по шейный позвонок, ноги по заплюсневый сустав, и шеи без кожи. У тушек 1 категории упитанности мышечная ткань хорошо развита, форма грудки округленная, киль грудной кости не выделяется ,отложение жира только в нижней части живота. оперение полностью удалено, кожа чистая без разрывов царапин, ссадин, кровоподтеков