Оказание услуг по организации питания в лагере с дневным пребыванием детей «Солнышко» на базе муниципального казенного общеобразовательного учреждения муниципального образования «Закрытое административно - территориальное образование Знаменск Астраханской области» «Средняя общеобразовательная школа № 236» на период летних каникул с 31 мая по 1 июля 2013 г.

- количество дней организации питания детей – 21 рабочий день; - количество детей, получающих здоровое питание ежедневно (завтрак, обед, полдник) - 60; Услуга по организации питания в лагере с дневным пребыванием детей «Солнышко» на базе муниципального казенного общеобразовательного учреждения муниципального образования «Закрытое административно - территориальное образование Знаменск Астраханской области» «Средняя общеобразовательная школа № 236» на период летних каникул с 31 мая по 1 июля 2013 г. должна соответствовать требованиям Санитарно-эпидемиологических правил и нормативов СанПиН 2.4.4.2599-10 и санитарно-эпидемиологическими требованиями к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования СанПиН 2.4.5.2409-08. Исполнителем, разрабатывается примерное меню на оздоровительную смену, которое согласовывается с заместителем начальника ТУ Роспотребнадзора по Астраханской области в ЗАТО Знаменск. В примерном меню должно учитываться рациональное распределение энергетической ценности по отдельным приемам пищи. Питание детей должно соответствовать принципам щадящего питания, предусматривающее использование определенных способов приготовления блюд, таких как варка, приготовление на пару, тушение, запекание, и исключать продукты с раздражающими свойствами. Фактический рацион питания должен соответствовать примерному меню. Контроль за качеством и безопасностью питания детей осуществляется Заказчиком.