Яйцо куриное, пищевое, столовое, 1 категории, соответствующее ГОСТ Р 52121-2003, ГОСТ 31654-2012. Скорлупа яиц должна быть чистой, без пятен крови и помета и неповрежденной. Содержимое яиц не должно иметь посторонних запахов (гнилости, тухлости, затхлости и др.) Масса одного яйца не менее 55 гр. Тара - картонные коробки (по 36 десятков), решетка по 30 яиц, с выполнением правил нанесения маркировки (маркировка должны быть четкой и легко читаемой), остаточный срок годности на товар не менее 80% от установленного производителем срока с момента поставки товара, в количестве 80 000 шт.