Поставка мяса говядины для нужд муниципального бюджетного учреждения «Детско-юношеский центр отдыха «Икар» (аукцион для субъектов малого предпринимательства).

Мясо-говядина охлажденное в полутушах 1 категории

Требования к качеству и техническим характеристикам

1. Полутуша не должна иметь повреждений поверхности, кровоподтеков и побитостей, остатков внутренних органов, сгустков крови, загрязнения.
2. Не допускается мясо тощее.
3. Масса одной охлажденной полутуши должна быть не менее 100 кг.
4. Допускается отложение подкожного жира белого цвета в небольших участках.
5. Каждая полутуша должна быть промаркирована круглым клеймом диаметром 40 мм.
6. Мясо на срезе должно быть розово-красного цвета.
7. А также иные требования в соответствии с документацией об открытом аукционе в электронной форме
8. Животное должно быть не старше 2-х лет.
9. Мясо-говядина в полутушах, охлажденное, 1 категории.