Закупка мяса говядины

Мясо говядина, замороженное, ГОСТ Р 54315-2011, в полутушах и четвертинах. По органолептическим показателям мясо должно быть свежим, без постороннего запаха. Поверхность туш, полутуш и четвертин от розового до темно-бордового цвета, жир белый, желтоватый или желтый. На тушах, полутушах и четвертинах не допускается наличие остатков внутренних органов, спинного мозга, шкуры, сгустков крови, бахромок мышечной и жировой ткани, загрязнений, кровоподтеков и побитостей. На замороженной и подмороженной говядине не допускается наличие льда и снега. Поставщик должен предоставить Заказчику ветеринарное свидетельство, заполненное на русском языке и заверенное печатью областного (краевого, республиканского) государственного ветеринарного органа (ветеринарная справка форма № 1). Упаковка - все используемые для упаковки материалы и тара должны быть разрешены уполномоченным органом в установленном порядке к применению для контакта с данной группой продукции и должны обеспечивать сохранность и товарный вид мяса при транспортировании и хранении в течение всего срока годности. Тара должна быть чистой, сухой, без постороннего запаха. Маркировка - на каждой полутуше и четвертине говядины, проставляют ветеринарное клеймо овальной формы, подтверждающее, что ветеринарно-санитарная экспертиза проведена в полном объеме и продукт безопасен в ветеринарно-санитарном отношении и выпускается для продовольственных целей без ограничений, а также проставляют товароведческие клейма и штампы, обозначающие категории качества и возрастную принадлежность. Срок годности товара на момент поставки заказчику должен составлять не менее 6 месяцев. Происхождение товара – Российская Федерация.