поставка продуктов питания (говядина, вырезка)

1. Говядина первой категории охлажденная 2190кг 2. Полуфабрикаты крупнокусковые натуральные из говя говядины (Вырезка) 100кг Максимальная цена контракта 415330,00 руб. Требования к качеству и безопасности товара: 1. Говядина потушная первой категории. Соотношение мяса и кости норматив по сборнику рецептур предприятий общественного питания, говядины первой категории, ГОСТ. 2. Вырезка говяжья охлажденная, цвет розовый, запах свежего мяса, консистенция на срезе характерная данному продукту. • наличие сертификата соответствия, качественного удостоверения; • наличие в сопроводительных документах даты и часа выработки продукции, температуры хранения, конечного срока реализации; • наличие ветеринарных сопроводительных документов на каждую партию продукции; • наличие маркировки с указанием даты выработки, производителя, условий хранения, сроков реализации, дополнительных сведений в соответствии с требованиями законодательства; • сохранение целостности упаковки; • соблюдение условий транспортировки: температурного режима, проведение дезинфекции транспорта; Остаточный срок годности товара при доставке должен быть не менее 70% от длительности срока его годности. Товар не должен иметь деформаций, изъянов и прочих дефектов товарного вида (недостатка или излишка влажности, следов гниения, прокисания, засоренности посторонними предметами и пр.)