поставка продуктов питания - говядина первой категории

1 Говядина потушная первой категории, охлажденная 964 кг 1. Говядина потушная первой категории. Соотношение мяса и кости норматив по сборнику рецептур предприятий общественного питания, говядины первой категории, ГОСТ. Поставляемый товар должен соответствовать требованиям : Федерального закона от 02.01.200г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», санитарно – эпидемиологических правил и норм « Гигиенические требования к безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов СанПиН 2.3.2.1078-01», утвержденных Главным санитарным врачом Российской Федерации 06.11.2001г, Постановлению Правительства Российской Федерации от 01.12.2009г № 982 « Об утверждении единого перечня продукции, подлежащей обязательной сертификации, и единого перечня продукции, подтверждения соответствия которой осуществляется в форме принятия декларации о соответствии». Товар должен соответствовать государственным стандартам и сопровождаться сертификатами соответствия, удостоверениями качества и другими документами, подтверждающими качество и безопасность товара, которые в обязательном порядке передаются Получателю при поставке товара. • наличие в сопроводительных документах даты и часа выработки продукции, температуры хранения, конечного срока реализации; • наличие сертификатов качества и сертификатов соответствия; • наличие ветеринарных сопроводительных документов на каждую партию продукции; • наличие маркировки с указанием даты выработки, производителя, условий хранения, сроков реализации, дополнительных сведений в соответствии с требованиями законодательства; • товар должен соответствовать органолептическим свойствам; • сохранение целостности упаковки; • соблюдение условий транспортировки: температурного режима, проведение дезинфекции транспорта; Остаточный срок годности товара на день поставки должен быть не менее 80% от срока его годности, указанного производителем. Тара под товар должна обеспечивать его сохранность при транспортировке, маркировка на таре должна соответствовать действующим стандартам. Товар не должен иметь деформаций, изъянов и прочих дефектов товарного вида (недостатка или излишка влажности, следов гниения, прокисания, засоренности посторонними предметами и пр.)