Поставка мяса цыплят для Государственного бюджетного учреждения здравоохранения Нижегородской области «Городская клиническая больница №12 Сормовского района г. Нижнего Новгорода» в третьем квартале 2012 года

1. Цыпленок-бройлер охлажденный, полного потрошения, 1 сорта. Требования к качеству: поставляемый Товар должен соответствовать ГОСТ Р 52702-2006, Сан ПиН 2.3.2.1078-01. Характеристика Товара: У каждой тушки должны быть удалены все внутренние органы, голова, ноги по плюсневый сустав или ниже его, но не более чем на 20 мм. Тушки должны быть хорошо обескровлены, чистые, без посторонних включений, без посторонних запахов, без фекальных загрязнений, без видимых кровяных сгустков, без остатков кишечника и клоаки, трахеи, пищевода, зрелых репродуктивных органов, без холодильных ожогов, пятен от различной желчи. Оперение должно быть полностью удалено, не допускается наличие пеньков, волосовидного пера. Кожа чистая без разрывов, царапин, ссадин и кровоподтеков. Наличие льда не допускается. Запах – свойственный свежему мясу данного вида птицы. Цвет: мышечной ткани – от бледно-розового до розового, кожи – бледно-желтый с розовым оттенком или без него, подкожного и внутреннего жира - бледно-желтый или желтый. Товар должен быть поставлен в объеме тушки. Вес тушки не менее 1кг. Требования к упаковке: каждая тушка должна быть упакована в индивидуальный полиэтиленовый пакет с фирменной этикеткой, где указано: предприятие - изготовитель, Товарный знак, способ обработки, категория, пищевая и энергетическая ценность, срок годности, номер действующего стандарта. кг 1350