Поставка молочной продукции

Наименование Ед. изм. Функциональные и технические характеристики (потребительские свойства) товара Объем закупки Молоко л Без применения сухого цельного молока, сухого обезжиренного молока, жирность 3,2%, фасовка – 1 л, упаковка – полиэтиленовый пакет, соответствие СанПиН 2.3.2.1324-03 приложение № 1 п. 58 5000 Творог кг Кисломолочный продукт, произведенный из нормализованного молока с использованием заквасочных микроорганизмов с последующим удалением сыворотки. Масса однородная, без посторонних привкусов и запахов. Жирность 5%, фасовка – брикет 250 гр., упаковка – алюминиевая кашированная фольга или пергамент, соответствие СанПиН 2.3.2.1324-03 приложение № 1 п. 65 650 Кефир л Произведенный с использованием закваски, приготовленной на кефирных грибках, без добавления чистых культур молочнокислых микроорганизмов и дрожжей, жирность 2,5%, фасовка – 1 л, упаковка – полиэтиленовый пакет, соответствие СанПиН 2.3.2.1324-03 приложение № 1 п. 60 1000 Сметана кг Изготовлено из нормализованных пастеризованных сливок сквашиванием закваской, которую готовят на чистых культурах молочнокислых бактерий. По внешнему виду сметана должна представлять однородную массу с глянцевитой поверхностью. Сметана должна быть густой (допускается недостаточно густая сметана). Цвет сметаны белый с кремовым оттенком, равномерный по всей массе. Вкус и запах должны быть чистыми, кисломолочными, с привкусом и запахом пастеризации, без посторонних вкусов и запахов. Жирность 20%, фасовка – не более 0,5 л, упаковка – стакан, полиэтиленовый пакет или тетра-пак, соответствие СанПиН 2.3.2.1324-03 приложение № 1 п. 65 120