Услуга по организации питания

Организации питания участников спортивного мероприятия в количестве 400 человек. Место организации питания: г.Калининград Основные задачи Исполнителя: организация питания для 400 участников, соответствующего меню Заказчика из продуктов Исполнителя, используя оборудование и производственные площади Исполнителя. Предоставления обслуживающего персонала не менее 20 человек в униформе. При сервировке столов используется материалы и посуда Исполнителя. Меню из расчета на 1 человека: Холодная закуска: 1.Канапэ с лососем 1/30, 2.Профитроли с красной икрой 1/25, 3.Бутерброд с копченым мясом 1/40, 4.Тарталетки с куриным салатом 1/40, 5.Рулет из курочки 1/40, 6.Рулет из утки 1/40, 7.Помидоры с сыром фета 1/30, 8.Рыбный салат в тарталетках 1/40, 9.Блинчики с ветчиной и сыром 1/30, 10.Рулетики из баклажан с сырным салатом 1/30. Горячее: 1.Шашлычки из лосося 1/100, 2.Шашлычки из курочки 1/100, 3.Овощи печенные 1/80. Десер:т 1.Пироженое «Наполеон»1/20, 2.Маффины с ягодным джемом 1/30, 3.Фруктовое ассорти в ассортименте 1/200. Напитки: 1.Сок в ассортименте 1/300, 2.Минеральная вода 1/250, 3.Чай, кофе 1/250.