Выполнение муниципального заказа на поставку продукции мясоперерабатывающей отрасли (далее по тексту товар) для МКУ «Приют»

Требования к качеству товара, обеспечению его безопасности, упаковке, контролю качества и безопасностью устанавливаются соответствующими государственными стандартами, Федеральным законом от 02.01.2000 №29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», Федеральным законом от 30.03.1999 №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», ГОСТ 5110-87 «Крупный рогатый скот для убоя, технические условия», ГОСТ 7269-79 «Мясо. Методы отбора образцов и органолептические методы определения свежести», ГОСТ 23392-78 «Мясо. Методы химического и микроскопического анализа свежести». ГОСТ Р 52675-2006 «Полу¬фабрикаты мясные и мясосодержащие», ГОСТ Р 52196-2003 «Изделия колбасные вареные. Технические условия».ГОСТ Р 51187-98 «Полуфабрикаты мясные рубленые, пельмени. Общие технические условия». 1. Фарш «Домашний» мясной без добавок, однородная масса без костей, хрящей, сухожилий, грубой соединительной ткани, кровяных сгустков и пленок. Цвет от темно-коричневого до светло-розового. Запах и вкус свойственен доброкачественному сырью, в готовом виде без постороннего привкуса и запаха. Упаковка п/э индивидуальный, с маркировкой. 2. Сосиски высшего сорта ГОСТ, ТУ п/э оболочка с маркировкой, тара возвратная п/э мешки. Остаточный срок годности на поставляемые продукты питания должен составлять не менее 80% от общего срока годности, установленного производителем. 2.Пельмени (говядина) не слипшиеся, недеформированные. Форма разнообразная. Края хорошо заделаны. Поверхность гладкая, сухая. Товар должен иметь маркировку, этикетку, содержащую информацию: наименование, место нахождения изготовителя товара, товарный знак, срок годности, дата производства, условия хранения, масса нетто потребительской упаковки товара. сосиски-75, фарш-80, пельмени-40.