Поставка мяса (включая птицу) и пищевых субпродуктов.

Мясо (говядина на кости) "Мясо говядины должно быть не ниже 1 категории, свежемороженым, молодняк, на кости, обработанным. Цвет мышц должет быть от светло красного до темно-красного. Консистенция мяса должна быть плотная, упругая. Запах свойственный мясу. С жиром имеющим желтоватый или белый цвет, мягким и эластичным. Жир не должен иметь осаливания или прогоркания. Сухожилия должны быть упругими и плотными, поверхность суставов гладкой, блестящей. Костный мозг должен заполнять всю полость трубчатой кости и не отставать от нее, его консистенция упругая. Срок годности не более 3 месяцев. " кг 700 Мясо (говядина без костей) "Мясо говядины должно быть не ниже 1 категории, свежемороженым, молодняк, без кости, кусками не менее 3 кг, обработанным. Цвет мышц должен быть от светло красного до темно-красного. Консистенция мяса должна быть плотная, упругая. Запах свойственный мясу. С жиром имеющим желтоватый или белый цвет, мягким и эластичным. Жир не должен иметь осаливания или прогоркания. Сухожилия должны быть упругие и плотные.Срок годности не более 3 месяцев. " кг 300 Печень говяжья "Печень должна быть свежемороженая, поверхность гладкая, иметь красный цвет.Срок годности не более 3 месяцев. " кг 100 Мясо кур (тушка) охлажденное Мясо кур(тушка) должно быть охлажденным, не ниже первой категории (потрошенным, без головы). Вес тушки должен быть не менее 1 кг. Консистенция мяса курицы должна быть плотной, упругой. Запах свойственный мясу курицы. Срок годности не более 7 суток. кг 550 Мясо кур(бедро) охлажденное Мясо кур (бедро) должно быть охлажденным, не ниже первой категории. Консистенция мяса курицы должна быть плотной, упругой. Запах свойственный мясу курицы. Срок годности не более 7 суток. кг 550