молоко и молочные продукты

Молоко цельное, пастеризованное, не менее 2,5%жирности, фасованное 1 литр Консистенция и внешний вид – однородная жидкость без осадков и хлопьев. Вкус и запах- чистые, без посторонних не свойственных свежему молоку привкусов и запахов. Цвет – белый Сметана , массовая доля жира не менее 10%, фасованная 500гр. Консистенция и внешний вид – однородная густая масса с глянцевой поверхностью. Вкус и запах- чистые, кисломолочные, без посторонних привкусов и запахов. Цвет – белый с кремовым оттенком, равномерный. Кефир, массовая доля жира не менее 2,5%,фасованный 1 литр Консистенция и внешний вид – однородная жидкость без осадков и хлопьев. Вкус и запах- чистые, кисломолочные. Цвет - молочно-белый, равномерный по всей массе. Йогурт, массовая доля жира не менее 2,5%,фасованный 500гр, в ассортименте Консистенция и внешний вид – однородная жидкость без осадков и хлопьев. При использовании пищевкусовых продуктов возможно наличие их включений Вкус и запах- чистые, кисломолочные. При выработке с пищевкусовыми продуктами и/или пищевыми добавками - со вкусом и ароматом внесенного ингредиента; при выработке с сахаром или подсластителем - в меру сладкий. Цвет - молочно-белый, равномерный по всей массе. При выработке с пищевкусовыми продуктами и/или пищевыми добавками - обусловленный цветом внесенного ингредиента Кисломолочный напиток «Снежок» или эквивалент, кисломолочный напиток сладкий, массовая доля жира не менее 2,5%, фасованный.500гр Консистенция и внешний вид – однородная жидкость без осадков и хлопьев. Вкус и запах- чистые, кисломолочные в меру сладкий. Цвет - молочно-белый, равномерный по всей массе. Творог весовой, ГОСТ, не менее 5% жирности, фасованный, кг Консистенция - мягкая, мажущаяся или рассыпчатая . Вкус и запах - чистый, кисломолочный, без посторонних привкусов и запахов. Цвет - белый или с кремовым оттенком , равномерный по всей массе. Ряженка- массовая доля жира не менее 2,5%, фасованный 500г. Консистенция и внешний вид- однородная, с нарушенным или ненарушенным сгустком, без газообразования. Вкус и запах- чистые, кисломолочные, с выраженным привкусом пастеризации, без посторонних запахов и привкусов. Цвет—светло-кремовый, равномерный по всей массе. Молоко цельное, пастеризованное, не менее 2,5%жирности, фасованное 1 литр – 400 шт Сметана , массовая доля жира не менее 10%, фасованная, 500гр -40 шт Кефир, массовая доля жира не менее 2,5%,фасованный,1 л – 30 шт Йогурт, массовая доля жира не менее 2,5%, в ассортименте, фасованный, 500гр -140 шт Кисломолочный напиток «Снежок» или эквивалент, кисломолочный напиток сладкий, массовая доля жира не менее 2,5%, фасованный, 500гр – 140 шт Ряженка, массовая доля жира не менее 2,5%, фасованный 500гр – 100шт. Творог весовой, ГОСТ, не менее 5% жирности, фасованный , кг-100кг