Организация горячего питания

1. Исполнитель предоставляет в столовые Заказчика полноценное питание. Исполнитель осуществляет организацию питания по меню, составленному специалистами Исполнителя, и согласованному с руководителем Заказчика и службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (Роспотребнадзором). Исполнитель обеспечивает входной контроль поступающих продуктов питания, операционный контроль в процессе их обработки и подготовки к реализации, и приемочный контроль качества выпускаемых блюд. Исполнитель обеспечивает санитарной спецодеждой в соответствии с нормами оснащения за счет своих средств. Исполнитель обеспечивает сохранность предоставленной для столовых оборудования и мебели, правильную эксплуатацию холодильного, торгово-технологического и другого оборудования и содержит его в постоянной исправности, в случае возникновения неполадок в технологическом оборудовании осуществляет текущий ремонт за свой счет. Исполнитель обеспечивает столовые Заказчика необходимыми кадрами – квалифицированным поварским составом. Исполнитель своевременно производит и оплачивает за счет собственных средств медицинский осмотр работников столовых. Исполнитель предоставляет Заказчику все товарно-сопроводительные документы (счета, счета-фактуры, товарно-транспортные накладные, акты по организации горячего питания по установленным формам), документы, подтверждающие качество продукции (сертификаты, санитарно-эпидемиологические заключения на соответствие ГОСТам, ТУ). В случае обнаружения Заказчиком некачественной организации горячего питания Исполнитель обязуется устранить выявленные недостатки. При осуществлении деятельности, составляющей предмет Договора, соблюдать установленные санитарные, технологические, противопожарные и иные нормативные требования, а также правила охраны труда и техники безопасности. Соблюдать нормативы, определяющие нормы натуральных компонентов и калорийности питания. Относить стоимость недоброкачественного приготовления продукции за свой счет в случае браковки.