Поставка мяса и мясных продуктов (включая птицу).

Наименование поставляемого товара - мясо говяжье, 505 кг. Технические и функциональные характеристики (потребительские свойства) поставляемого товара - высший сорт, бескостное, глубокая заморозка (задняя филейная часть). Мороженое мясо говядины должно иметь: цвет более яркий, по сравнению с охлажденным мясом; поверхность разруба розовато-серую, из-за наличия кристалликов льда, в месте прикосновения пальцем, или теплым ножом появляется пятно ярко-красного цвета; консистенцию твердую; цвет жира говядины - от белого до светло-желтого; мороженое мясо не имеет запаха (при оттаивании появляется запах, свойственный данному виду, но без аромата созревшего мяса). Производство – Россия. Соответствие требованиям нормативных документов. СанПиН 2.3.2.1078 - 01, Гост Р51074 - 2003 (Р3 п.4.2.2), Гост 779-55. Наименование поставляемого товара – мясо цыплёнка (куры), 735 кг. Технические и функциональные характеристики (потребительские свойства) поставляемого товара - мясо цыплёнка охлаждённое, 1 категории. Тушки должны быть чистыми, хорошо обескровленными, без постороннего запаха. Мышцы развиты хорошо, форма груди округлая. Киль грудной кости не выделяется. Отложения подкожного жира в нижней части живота незначительные. Оперение полностью удаленно. Допускаться единичные пеньки, редко разбросанные по поверхности тушки. Кожа чистая, без разрывов, царапин, ссадин и кровоподтеков. Цвет кожи бледно-желтый с розовым оттенком или без него. Допускается наличие единичных царапин или легких ссадин и не более двух разрывов кожи длиной до 10мм каждый по всей поверхности тушки, за исключением грудной части, незначительное слущивание эпидермиса, намины на киле грудной кости в стадии слабо выраженного уплотнения кожи, точечные кровоизлияния. Костная система без деформации. Киль грудной кости хрящевидный, легко сгибаемый. Допускается незначительная деформация и перелом одной голени или крыла без обнажения кости и кровоподтеков искривление киля грудной кости. ГОСТ Р52702—2006 «Мясо кур (тушки кур, цыплят, цыплят – бройлеров и их части). Технические условия». Наименование поставляемого товара – печень говяжья свежемороженая, 173 кг. Технические и функциональные характеристики (потребительские свойства) поставляемого товара – печень чистая, без кровяных сгустков, лимфатических узлов, остатков связок, жира, патологических изменений и посторонних запахов. Соответствие требованиям нормативных документов СанПиН 2.3.2.1078-01 инд.1.2.1.,1.2.1.1. ГОСТ Р 51074-2003, п.п.3.,4.2.2.,4.2.2.1.