Оказание услуг по организации питания больных (готовые блюда) для отделения сестринского ухода

Качество оказываемых услуг должно соответствовать требованиям приказа Министерства Здравоохранения № 330 от 05.08.2003г. «О мерах по совершенствованию лечебного питания в лечебно- профилактических учреждениях». - Изготовление пищи производится в соответствии с Санитарно-эпидемиологическими правилами и нормативами: СанПиН 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов». (Утверждено главным государственным санитарным врачом РФ от 06.11.2001г.) СанПиН 2.3.6.1079-01 «Санитарно- эпидемиологические требования к организациям лечебного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья». (Утверждено главным государственным санитарным врачом РФ от 06.11.2001г.). Согласно недельному план- меню (Приложение № 2 к договору). СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно - противоэпидемических (профилактических) мероприятий», Утверждено главным государственным санитарным врачом РФ 10.07.2001г. Изготовление блюд осуществляется ежедневно, на основании поданной Заказчиком заявки, в соответствии с примерным недельным план - меню (Приложение № 2 к договору), утвержденным Главным врачом Заказчика, а также при соблюдении среднесуточного набора продуктов на одного больного в лечебно - профилактических учреждениях (Приложение № 3 к договору). Поставка Готовых блюд по отделениям осуществляется не позднее 2 часов с момента изготовления. Горячие блюда должны поставляться в горячем виде, возможно наличие термосов у Исполнителя. Приемку Готовых блюд осуществляет медицинская сестра диетическая (имеющая сертификат специалиста по диетологии), которая проверяет ассортимент, количество и качество изготовленных Готовых блюд, указанных в Меню (Приложение № 2 к договору). Объем оказываемых услуг: 728 койко-дней.