Поставка мяса

1. Мясо говядина в полутушах и четвертях (задняя часть), охлажденное, 1 категории в соответствии с нормативами отходов при холодной обработке, отношение мышечной массы к костной 70%:30%. ГОСТ 779-55, ГОСТ Р51074-2003 - 440кг; 2. Крупно-кусковая говядина 1 категории, п/ф (вырезка бескостная, без жира, очищенная от плен и жил), охлажденная или замороженная со сроком годности не более 6 месяцев) ГОСТ Р 52601-2006 - 825кг; 3. Свежие и охлажденные куры 1 категории (в т.ч. цыплята), вес 1,0-1,5кг, потрошеные, ГОСТ 52702-2006, ГОСТ 21784-76, ГОСТ 25391-82 - 697кг; 4. Грудка куриная охлажденная ГОСТ 21784-76, 25391-82 - 220кг; 5. Мясо свинина охлажденная, туши, полутуши, 1 категории, постное, без кожи и сала, соотношение мышечной массы к костной 83%:17% ГОСТ Р 53221-2008 - 205кг. Требования предъявляются к качеству продуктов питания на основании нормативной документации по организации питания: СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования", утвержденные Постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 23 июля 2008г. № 45, СанПиН 2.3.2.1940-05 "Организация детского питания", утвержденные Постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации 17 января 2005 года, СанПиН № 2.4.1.1249-03 "Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов", утвержденных Главным государственным врачом РФ 21.05.2003г. (Постановление от 22 мая 2003 года № 98), Письмо Главного государственного санитарного врача по г.Тольятти Дробышева В.С. № 534/8 от 21.07.2003г.).