Поставка мяса,мясных продуктов и куры

1.Мясо говядина в полутушах и четвертях 1 категории в соответствии с нормативами отходов при холодной обработке, отношение мышечной массы к костной 70% : 30% ГОСТ 779-55 301,30 кг 2. Крупно-кусковая говядина б/к, п/ф ОСТ 49208-84 556,40 кг 3. Цыпленок бройлерный 1 категории охлажденный ГОСТ 52702-2006 346,50 кг 4. Свежие и охлажденные пищевые субпродукты (печень,сердце говяжье) ГОСТ Р 51074-03 110,00 кг Требования предъявляются к качеству продуктов питания на основании нормативной документации по организации питания (Сан ПиН № 2.4.1.2660-10 санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в дошкольных организациях, утвержденных Главным государственным врачом РФ 22.07.2010г. (Постановление от 22 июля 2010 года № 91) Доставка продуктов питания осуществляется на основании поданной заявки, в разрубленном виде(полутушка разрубается на 10 частей).Мясо должно быть охлажденным, покрыто тонкой корочкой бледно-розового цвета, на разрезе мясо не должно прилипать к пальцам. Цвет красный или бледно-розовый, сок прозрачный, Консистенция мяса плотная, ямка при надавливании пальцами должна быстро выравниваться, говяжий жир белого, кремового или желтого цвета, твердый. Запах мяса и жира должен быть приятным без постороннего запаха. Время поставки – до 13 часов, по адресу г.Тольятти, ул. Мурысева, 47. Доставка продуктов питания осуществляется транспортом Поставщика (обязательно наличие санкнижки и санпаспорта на обработку транспорта у водителя) с обязательным присутствием представителя, имеющего право на подписание накладных и актов. Результаты приемки должны быть отражены в товарно-транспортной накладной. Доставка должна осуществляться в соответствии с гигиеническими требованиями к транспортировке пищевых продуктов, утвержденными постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 07.09.2001 г. № 23 «О введении в действие санитарных правил». Упаковка товара должна обеспечивать его сохранность при транспортировке и хранении.