Услуги по организации питания учащихся в оздоровительных лагерях с дневным пребыванием на базе школьных столовых

№ п/п Наименование оказываемых услуг Требования к качеству, техническим характеристикам товара, работ, услуг, требования к их безопасности Ед. изме- рения Количество оказываемых услуг 1 2 3 4 5 1 Услуги по организации питания детей в лагере дневного пребывания (2-х разовое завтрак, обед) состоят из: Приложение № 3 шт. 2119 1.1 Набора продуктов входящих в типовой рацион питания:завтрак и обед,согласно примерного меню 1.2 Услуги по организации питания . Требования к размерам, упаковке, отгрузке товара, требования к результатам работ и иные показатели, связанные с определением соответствия поставляемого товара, выполняемых работ, оказываемых услуг потребностям заказчика: Меню должно быть согласовано с «Территориальным управлением Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Самарской области в г. Тольятти (Сан ПиН 2.4.2.1178-02, Сан ПиН 2.4.5.2409-08, Сан ПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул» Использование в процессе оказания услуги продуктов питания, материалов и изделий требованиям закона РФ от 02. 01.2000 № 29-ФЗ « О качестве и безопасности пищевых продуктов» и Сан ПиН 2.3.2. 1078 -01 «Гигиенические требования к безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов», № 52-ФЗ от 30. 03.1999г « О санитарно –эпидемиологическом благополучии населения» Соответствие условий и технологии изготовления кулинарной продукции требованиям Сан ПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно –эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях начального и среднего профессионального образования», Сан ПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул». Обеспечение жесткого производственного, технологического и санитарно-эпидемиологического контроля за оказанием услуги (Сан ПиН 1.1.1058 -01.) Рацион питания учащегося в оздоровительном лагере с дневным пребыванием должен составлять не менее 70% от суточного рациона по набору продуктов, пищевой и энергетической ценности. Стоимость ежедневного набора продуктов питания на одного учащегося по оптово- розничным закупочным ценам при 2-х разовом питании должна составлять - 71 руб. Завтрак с 9-15 – 10-00; обед 13-00- 14-00