На право заключения государственного контракта на поставку кисломолочных продуктов питания для ФКУЗ «МСЧ МВД России по Магаданской области

Сметана фас. жирность 20 %

Требования к качеству и техническим характеристикам

1. Сметана классическая из коровьего молока и предназначен для непосредственного использования в пищу. Жирность - 20%. Однородная густая масса с глянцевой поверхностью. Цвет белый с кремовый оттенком. Вкус и запах кисломолочный, без посторонних привкусов и запаха. Однородная и вязкая по всей массе. Маркировка, упаковка, транспортировка также должны соответствовать требованиям ГОСТа Р 52092-2003

Ряженка жирность 3,2 %

Требования к качеству и техническим характеристикам

1. Продукт, изготовляемый из коровьего молока и/или молочных продуктов, подвергнутый топлению перед сквашиванием, предназначенный для непосредственного использования в пишу. Вкус и запах чистые, кисломолочные, с выраженным привкусом пастеризации, без посторонних запахов и привкусов. Цвет светло-кремовый, равномерный по всей массе. Консистенция и внешний вид: однородная, с нарушенным или ненарушенным сгустком, без газообразования. Жирность не менее 3,2 % Маркировка, упаковка, транспортировка также должны соответствовать требованиям ГОСТа Р 52094-2003.

Творог жирность 9%

Требования к качеству и техническим характеристикам

1. Творог жирный классический из коровьего молока и предназначен для непосредственного использования в пищу. Жирность - 9 %. Цвет белый, равномерный по всей массе, вкус и запах чистый, кисломолочный. Без посторонних привкусов и запаха. Однородный по всей массе. Маркировка, упаковка, транспортировка также должны соответствовать требованиям ГОСТа Р 52096-2003

Снежок фас. жирность 2,5%

Требования к качеству и техническим характеристикам

1. Йогурт из коровьего молока или молочных продуктов, предназначен для непосредственного использования в пищу. Жирность - 2,5%. Вкус сладкий, кисломолочный, без посторонних привкусов и запаха. Однородный и в меру вязкий по консистенции. Цвет молочно-белый, равномерный по всей массе. Маркировка, упаковка, транспортировка также должны соответствовать требованиям ГОСТа Р 51331-99.

Кефир фас. жирность 3,2%

Требования к качеству и техническим характеристикам

1. Кефир классический из коровьего молока и предназначен для непосредственного использования в пищу. Жирность - 3,2%. Вкус и запах чистый, кисломолочный, без посторонних привкусов и запаха. Вкус слегка острый, допускается дрожжевой привкус. Цвет - молочно-белый, равномерный по всей массе. Консистенция однородная. Допускается газообразование, вызванное действием микрофлоры кефирных грибков. Маркировка, упаковка, транспортировка также должны соответствовать требованиям ГОСТа Р 52093-2003.