Поставка продуктов питания (МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ).

№ п/п Наименование Ед. изм. Кол-во Характеристика 1. Молоко ультрапастер. 1л. 3,2% л 3000 Молоко должно быть однородным без осадка, с чистым вкусом и запахом. 2. Масло сливочное "Вологод-ское" 1/200 жир.82% или аналог кг 600 Мало сливочное должно быть по консистенции плотным, однородным, пластичным; поверхность на разрезе слабо блестящая, сухая, без видимых капель влаги; цвет от белого до светло-желтого, вкус и запах характерные маслу сливочному. 3. Сыр «Тильзитер» жир.45% или аналог кг 500 Сыр должен иметь цвет слоновой кости до желтоватого с редкими дырочками, размером с горошину, твердой консистенции, вкус мягкий слегка пикант-ный. 4. Молоко сгущенное 1/380, ж/б, ГОСТ шт 200 Молоко сгущенное имеет однородный белый с кремовым оттенком цвет, консистенция однородная, вкус сладкий, с выраженным привкусом пастеризации. 5. Продукт йогуртный «Эрми-гурт» или «Фрутикс» жир.2,5%, 1/115 в пласт. стак. или аналог шт 1000 Консистенция йогурта однородная, в меру вязкая с нарушенным или ненарушенным сгустком, вкус и запах - чистые, кисломолочные, без посторонних привкусов и запахов. 6. Сырок глазированный в ассортименте 1/45 шт 1000 Сырок глазированный должен иметь текстуру творожную, нежную, пластичную, однородную. Вкус и аромат свежего тво-рога. 7. Сметана «Домик в деревне» жир.15%, 1/200 или аналог шт 1000 Сметана должна иметь цвет от белого до бледно-желтого; консистенция однородная, без крупинок жира и белка, вид глянцевый; вкус и запах чистые, молочнокислые, с явно выраженным привкусом и ароматом пастеризации. 8. Творог 9% весовой кг 300 Консистенция творога однородная, в меру вязкая, вкус и запах - чистые, кисломолочные, без посторонних привкусов и запахов. 9. Кефир 3,2% 0,5 л л 300 Кефир должен быть однородным без осадка, с чистым вкусом и запахом. 10. Ряженка 3,2% 0,5 л л 300 Ряженка должна быть однородной без осадка, с чистым вкусом и запахом. 11. Бифидок 3,2% 0,5 л л 300 Бифидок должен быть однородным без осадка, с чистым вкусом и запахом.