Поставка птицы в количестве 2 400 кг

Курица, тушка, без головы, потрошеная, мороженая

Требования к качеству и техническим характеристикам

1. 1 категория. Внешний вид: Целая тушка с кожей, голова и шея удалены на уровне плечевых суставов, ноги – по заплюсневый сустав. Упитанность: Мышцы развиты хорошо. Форма груди округлая. Киль грудной кости не выделяется. Оперение полностью удалено. Кожа чистая, без разрывов, царапин, ссадин и кровоподтеков. Способ обработки: Потрошеная Вес 1 тушки: 1,3 - 1,6 кг Допускается: на тушках птицы первой категории - единичные пеньки и легкие ссадины, не более двух разрывов кожи длиной до 1см каждый (только на груди) Мясо птицы в тушках (не упакованное в потребительскую тару): - товароведческое клеймо (сорт или категория), нанесенное на наружную поверхность голени или в виде прикрепленной к ноге этикетки. Информация, наносимая на ящики с не упакованными в потребительскую тару тушками птицы: - наименование и местонахождение изготовителя [юридический адрес, включая страну, и при несовпадении с юридическим адресом адрес(а) производств(а)] и организации в Российской Федерац
2. Поставляемый товар должен соответствовать по качеству требованиям Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», санитарно – эпидемиологических правил и норм «Гигиенические требования к безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов. СанПиН 2.3.2.1078-01», утвержденных Главным санитарным врачом Российской Федерации 06.11.2001; также надлежащим образом подвергнут ветеринарной, санитарной экспертизе в полном объеме и признан годным для общественного питания в соответствии с действующим законодательством Российской Федерации; соответствовать требованиям Постановления Правительства РФ от 01.12.2009 № 982 «Об утверждении единого перечня продукции, подлежащей обязательной сертификации, и единого перечня продукции, подтверждение соответствия которой осуществляется в форме принятия декларации о соответствии». Одновременно с поставкой каждой партии товара передаются надлежащим образом оформленные сопроводительные документы, в том числе: надлежащим об