Поставка продуктов питания "Сухофрукты, соки"

1. Сухофрукты – смесь (компотная смесь). Кол-во-2700кг. ГОСТ 28501-90, ГОСТ 28502-90. СанПиН 2.3.2 1078-01. Смесь фруктов сушёных косточковых и семечковых. Сухая, не слипающиеся при сжатии. 1 сорта. Состав: 5-7 компонентов. Не допускаются: горелые, загнившие плоды, минеральные и металлические смеси, насекомые, личинки, куколки. Вкус: свойственный сухофруктам, без постороннего запаха и привкуса. Фасовка: от 8 до 10 кг. Упаковка: бумажные мешки, коробки, гофротара. Содержание токсичных элементов (кадмия, ртути, мышьяка и свинца), антибиотиков, пестицидов, радионуклидов не должно превышать норм, установленных нормативными правовыми актами РФ. Остаточный срок годности товара от полного срока годности не менее 80 % 2. Изюм. Кол-во-120 кг. ГОСТ 6882-88 Фасовка: не более 10 кг Упаковка: гофротара. Масса ягод сушёного винограда без косточек одного вида: сыпучая, без комкования, без плодоножек. Вкус сладкий или сладко-кислый, без постороннего привкуса и запаха. Не допускаются: ягоды загнившие, поражённые вредителями, насекомые, личинки, куколки, металлические и минеральные примеси Содержание токсичных элементов (кадмия, ртути, мышьяка и свинца), антибиотиков, пестицидов, радионуклидов не должно превышать норм, установленных нормативными правовыми актами РФ. Остаточный срок годности товара от полного срока годности не менее 80 %. 3. Соки фруктовые. Кол-во-4200 л. 100% фруктовые в ассортименте. соответствие техническому регламенту на соки Федерального закона №178-ФЗ от 27.10.08г. ГОСТ Р 52186-2003. Фасовка: 1л. Упаковка: Tetra Pak. Жидкость прозрачная - для осветлённых соков, естественно-мутная для неосветлённых соков, однородная текучая с мякотью фруктов - для соков с мякотью. Цвет однородный по всей массе, свойственный цвету одноимённых фруктов. Содержание токсичных элементов (кадмия, ртути, мышьяка и свинца), антибиотиков, пестицидов, радионуклидов не должно превышать норм, установленных СанПиН 2.3.2.1078-01. Остаточный срок годности товара от полного срока годности не менее 80 % Требования предъявляемые к поставке товара: 1. Продукты не должны содержать опасных для здоровья человека химических веществ и соединений, консервантов и генномодифицированных элементов. Товар должен быть экологически чистым, разрешенным для применения на территории РФ И СООТВЕТСТВОВАТЬ: *Федеральному Закону от 02.01.2000г 29-ФЗ « О качестве и безопасности пищевых продуктов» *гигиеническим и санитарным требованиям. *СаНПиН2.3.2.1078-01 *ГОСТ Р 51074-2003 2. При поставке товара необходимо наличие правильно оформленных документов (накладных, счетов-фактур, счетов на оплату, сертификатов соответствия, удостоверений качества, документов, подтверждающих безопасность продуктов питания, ссылка на дату и номер гигиенического сертификата, выданного Госсанэпидслужбой, ветеринарное свидетельство, протокол об отсутствии ГМО). В удостоверения качества должно быть отражено: -номер и дата выдачи качественного удостоверения -наименование и адрес изготовителя продукции. -наименование продукции, показателя качества/сорт, категория, жирность и т.д./ -дата изготовления/фасовка/ -температурные условия хранения скоропортящей продукции. -срок годности товара. -наименование нормативно-технической документации, по которой выпускается продукция/ГОСТ, ОСТ, ТУ, СанПиН/ 3.Транспорт, используемый для доставки продуктов питания должен иметь санитарный паспорт с отметкой о дезинфекции автотранспорта. Перевозка осуществляется в соответствии с санитарными нормами. Тара для транспортировки продуктов должна быть: -изготовлена из материала, предназначенного для транспортировки определенных видов продуктов .-изготовлена из материала, подвергающего санитарной обработке . 4.Сотрудники, занятые перевозкой и погрузо- разгрузочными работами должны иметь при себе действующие медицинские книжки, спецодежду.