Организация питания обучающихся в общеобразовательном учреждении - МОУ школа № 13 – в период: 2011 г. 2 полугодие.

1. Организовать питание по Примерным меню, цикличным и дифференцированным по возрастным группам детей, согласованным с руководителем МОУ и Участником размещения заказа, а также согласовывается с территориальным органом исполнительной власти, уполномоченным осуществлять государственный санитарно-эпидемиологический надзор. 2. Предоставлять питание согласно Графика оказания услуг в соответствии с режимом МОУ, утвержденному руководителем МОУ. 3. Для организации питания: - Для организации горячего питания на базе помещения пищеблока и технологического оборудования, принадлежащего МОУ: * При реализации температура горячих блюд (супов, соусов, напитков) должна быть не менее 75 градусов С, блюд и гарниров – не менее 65 градусов С, холодных супов и напитков – не более 14 градусов С. * Срок реализации холодных блюд в охлажденном состоянии должен быть не более 1 –го часа с момента их изготовления и заправки. - для доставки продукции в доготовочные и раздаточные образовательных учреждений используют соответствующую транспортную тару: термосы, гастрономические емкости с крышками, изотермические контейнеры, оборотные металлические и полимерные ящики с крышками. Тара должна быть чистой, прочной и не оказывать отрицательного воздействия на органолептические показатели продукции. - Срок реализации блюд, находящихся на горячей плите и в емкостях с подогревом, должен быть не более 3 –х часов с момента их изготовления и расфасовки. 4. Заказчик по Акту приема-передачи на безвозмездной основе предоставляет Исполнителю, обслуживающему обучающихся МОУ, в соответствии с установленными санитарными нормами и правилами производственные и складские помещения, торгово-технологическое, холодильное и весоизмерительное оборудование, мебель, силовую электроэнергию, обеспечивает снабжение горячей и холодной водой, отоплением и освещением для приготовления и отпуска пищи, связанные с организацией питания. 5. Исполнитель обслуживает переданное оборудование, производит текущий ремонт. 6. В случае, если оборудование выведено из строя по вине Исполнителя и подлежит полной замене (согласно заключению экспертной комиссии), расходы по замене оборудования возмещаются Исполнителем. Учреждения - Получатели услуг Всего кол-во Детей Раб.дн. Обедов 2011 г. 2 пг Сентябрь + Октябрь + Ноябрь МОУ школа № 13 145 57 8 265