Оказание услуг по организации и приготовлению питания для учащихся муниципального общеобразовательного учреждения средней общеобразовательной школы № 3 города Лыткарино Московской области

Организация питания для учащихся муниципального общеобразовательного учреждения средней общеобразовательной школы № 3 города Лыткарино Московской области

Требования к качеству и техническим характеристикам

1. 3.5. При организации питания на пищеблоках общеобразовательного учреждения руководствоваться: • СанПиН 2.4.5.2409-08 “Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования”; • СанПиН 2.3.6.1079-01 “Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья”; • СанПиН 2.3.2.1324-03 “Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов”; • методическими указаниями по организации рационального питания обучающихся общеобразовательных учреждений; • нормативной документацией (ГОСТ, ОСТ, СанПиН); • сборниками рецептур (для питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях).