Оказание услуг по организации горячего питания для детей, находящихся в летнем оздоровительном лагере дневного пребывания на базе МБОУ ДОД ДЮСШ "Металлист"

1. Оказание услуг по организации ежедневного (кроме выходных и праздничных дней) 2-х разового горячего питания в помещении, предоставленном Подрядчиком (помещение должно соответствовать санитарным нормам и требованиям) по графику: завтраки - с 9:00 – 10-00, обеды - с 12:00 – 14-30. (Общее количество порций за весь период оказания услуг – 4200 порций, в том числе: завтрак – 2100 порций; обед – 2100 порций) с соблюдением суточной потребности в пищевых веществах и энергии детей оздоровительных учреждений с учетом их возраста согласно СанПиН 2.4.4.2599-10. 2. Продукты, используемые для приготовления горячего питания, должны соответствовать гигиеническим нормам безопасности и пищевой ценности, установленным санитарно-эпидемиологическими правилами и нормами к продовольственному сырью и пищевым продуктам и сопровождаться документами, удостоверяющими их качество и безопасность, с указанием даты выработки, сроков и условий их хранения, продукция, подлежащая сертификации или декларированию соответствия должна иметь сертификат соответствия или декларацию о соответствии (Постановление Правительства РФ от 01.12.2009г. № 982). Продукты, не требующие приготовления должны быть расфасованы и упакованы таким образом, чтобы обеспечить сохранение качества и безопасность при их хранении и транспортировке. 3. Качество и безопасность продукции и оказываемых услуг должны соответствовать требованиям Федерального закона от 02.01.2000г. № 29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов", СанПиН 2.3.2.1078-01, СанПиН 2.3.2.1280-03, СП 2.3.6.1079-01, СанПиН 2.3.2.1940-05, СанПиН 2.3.2.1324-03, ГОСТ-Р51074-2003, СанПиН 2.4.4.2599-10. 4. Оказываемая услуга по организации питания должна соответствовать требованиям ст. 17 Федерального закона от 02.01.2000г. № 29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов", СанПиН 2.4.4.2599-10 "Требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул", а так же вся продукция, подлежащая сертификации или декларированию соответствия должна иметь сертификат соответствия или декларацию о соответствии (Постановление Правительства РФ от 01.12.2009г. № 982).