Поставка колбасных изделий

Наименование и количественные характеристики продукции: Согласно спецификации (Приложение №3) Требования к качеству и безопасности товара: 1. Перечень законодательных и нормативных актов, выполнение требований которых обязательно при поставке товара: - Федеральный закон от 2.01.2000 г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»; - СанПиН 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов»; - СанПиН 2.3.2.1324-03 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов»; - ГОСТ Р 51074-2003 «Продукты пищевые. Информация для потребителя. Общие требования»; - ГОСТ Р 52196-2003 «Изделия колбасные вареные. Технические условия»; - ГОСТ Р 53588-2009 «Колбасы полукопченые. Технические условия»; 2. Поставщик гарантирует качество и безопасность товара в соответствии с действующими стандартами, утвержденными на данный вид товара, наличием сертификата соответствия, обязательного для данного вида продукции, полученного в аккредитованных органах сертификации продукции. 3. Срок годности поставляемого товара должен составлять не менее 70% от общего срока годности на момент фактической поставки товара заказчику. Потребительские характеристики товара: Колбаса. Вареная. Высшего сорта. Докторская. Содержание нитратов не более 30 мг/кг, белка - не менее 8г/100 г, жира не более 22 г/100 г. Без генетически модифицированных ингредиентов. Состав основного сырья: говядина в/с -24,4 %,свинина нежирная- 24,4%, свинина п/ж- 43,9%, молоко коровье цельное -2%, яйцо куриное пищевое %.вспомогательные материалы 2,3 % в т.ч. фиксатор окраски не более 0,007%. Без генетически модифицированных ингредиентов. Оболочка колбасы должна содержать информацию о ГОСТе, производителе, составе изделия. Срок хранения для колбасы в натуральной оболочке не более 48 час, в искусственной оболочке не более 3 суток с момента выработки. Срок годности на поставляемый товар должен составлять не менее 90% срока годности установленного производителем товара. Колбаса полукопченая. Колбаса полукопченая (свинина, говядина). Высший сорт. Без генетически модифицированных ингредиентов. Оболочка колбасы должна содержать информацию о ГОСТе, производителе, составе изделия. Вид батона прямой, оболочка без механических повреждений, поверхность чистая, сухая без посторонних запахов, массовая доля крахмала не более 6%. Срок годности на поставляемый товар должен составлять не менее 70% срока годности установленного производителем товара. Сосиски Первого сорта. Содержание нитратов до 30 мг/кг, белка 11г/100 г, жира 30 г/100 г.Состав основного сырья: говядина 1с -33 %,свинина жирная- 20%, свинина п/ж- 33%, шпик боковой 14%. Вспомогательное материалы 2,78 % в т.ч. фиксатор окраски не более 0,007% Без генетически модифицированных ингредиентов. Срок хранения: в натуральной оболочке не более 48 час, в искусственной оболочке не более 3 суток с момента выработки. Требования к фасовке, упаковке, маркировке товара и параметры доставки товара: Согласно спецификации (Приложение №3) Требования к транспортировке: Осуществляется специализированным автомобильным транспортом Поставщика Государственному заказчику. Транспорт соответствующий санитарно-эпидемиологическим правилам СП 2.3.6.1066-01 и имеющий санитарный паспорт. Для транспортировки пищевых продуктов используются специально предназначенные или специально оборудованные транспортные средства с маркировкой в соответствии с перевозимыми продуктами. Доставка с другими продуктами, кроме мяса, рыбы и продуктов, имеющих специфический запах, - допустима. Шофер (экспедитор), должен иметь при себе личную медицинскую книжку установленного образца, работать в спецодежде, строго соблюдать правила личной гигиены, обеспечивать сохранность, качество, безопасность и правила транспортировки (разгрузки) пищевых продуктов Требования, связанные с определением соответствия поставляемого товара потребностям заказчика (приемка товара): Согласно спец