Колбаса вареная, обезжиренная, высший сорт

1. Требования к характеристикам товара: Батоны: с чистой сухой поверхностью Консистенция: упругая. Фарш: розовый, равномерно перемешан. Аромат и вкус: свойственный данному виду продукции, с ароматом пряностей, в меру соленый. Массовая доля жира не более - 22,2%; Массовая доля белка не менее - 12,8%; Массовая доля соли не более – 2,3%; Массовая доля нитрита не более -0,005%; Остаточная активность кислой фосфатазы не более – 0,006%; Массовая доля влаги не более – 65%; Без генетических модифицированных ингредиентов Колбаса не должна содержать соевый белок; крахмал; растительный гелеобразователь. Остаточный срок годности товара - не менее 80% от общего срока годности на момент фактической поставки товара. 2. Требования к качеству товара, к его безопасности: Качество и безопасность поставляемого товара должны соответствовать требованиям: 2.1. Федерального закона от 02.01.2000 г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»; 2.2. СанПиНа 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов»; 2.3. СанПиНа 2.3.2.1324-03 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов»; 2.4. ГОСТа Р 51074-2003 «Продукты пищевые. Информация для потребителя. Общие требования»; 2.5. ГОСТа 52196-2003 «Изделия колбасные вареные. Технические условия». 2.6. Наличие сертификата ил декларации соответствия (на каждую партию товара), обязательного для данного вида товара, полученного в аккредитованных органах сертификации товара. Количество – 1 840 кг.