Оказание услуг по приготовлению готовой пищевой продукции в 1-2 кв. 2011 г.

оказание услуг по приготовлению готовой пищевой продукции Количество койко-дней– 3968 Приготовление пищи должно осуществляться в соответствии с поданной Заказчиком заявкой, оформленной согласно приказам Министерства здравоохранения РФ от 05.08.2003 № 330 «О мерах по совершенствованию лечебного питания в лечебно-профилактических учреждениях РФ», Министерства здравоохранения СССР от 10.03.1986 № 333 «Об улучшении лечебного питания в родильных домах (отделениях) и детских больницах (отделениях)». Продукты питания, используемые для приготовления готовой пищевой продукции, должны соответствовать по качеству ГОСТам, ТУ, что должно подтверждаться соответствующими документами: сертификатами, ветеринарными свидетельствами, удостоверениями качества и т.д. Исполнитель должен соблюдать установленные стандарты, технологические нормативы и другие обязательные требования к организации работы пищеблока, условиям и срокам хранения и реализации продовольственного сырья и готовой продукции, технологии приготовления и качеству выпускаемой продукции, обеспечивающие санитарно-эпидемиологическую безопасность питания